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En todos nuestros pueblos y grandes ciudades hay “Centros del saber” –así le llamamos en Güémez a las cantinas– muy representativos, lugares en los cuales se sirven bebidas que llegan hasta lo más íntimo de nuestras entrañas, para que de nuestro cuerpo brote el alma llena de alegría.

“El término cantina deriva del latín cella que significa despensa, gabinete, o cuarto pequeño en donde se ubican los vinos, principió a usarse en nuestro país en el siglo XIX con el actual significado, con la llegada de los invasores norteamericanos, que demandaban beber licor; anteriormente se usaban términos coloniales: taberna, tendejón, vinatería, pulquería”1

Nuestros “Centros del saber”, son una tradición cultural, han pasado de ser un lugar de peligro, archivo de vicios, a un terreno de servicio y buenos tratos; espacio donde no sólo se escucha música, se ve Tv, son también espacio propicio para saciar la sed de diálogo, acuerdo, amistad y reflexión; lugar en el que florece la más rica camaradería humana, sitio donde se amalgaman amistad y recuerdos en el uso, y a veces abuso, de la potestad individual.

Pues es en esos atractivos reductos que son las cantinas, en donde precisamente aprendo muchas cosas de las que aquí escribo; ¿cuántas canciones no escribió el inolvidable José Alfredo? o ¿cuántas vidas no se han arreglado desde sus entrañas? Ahí se dicen y se escuchan palabras altisonantes, tan vivas y violentas como los cientos de historias que se cuentan, llenas todas del vital ingenio ciudadano; ahí se abreva de manera directa la savia de vida que a raudales corre por nuestra cultura popular.

“Las cantinas, HOY son un rico espacio para la fraternidad, para la más generosa construcción de afectos y de interacción humana, ahí se conjuga el buen beber, el mejor saber, con una dosis de bien vivir; la vida transcurre entre el barullo y la alegría, marcada por las bromas –que como juegos malabares se lanzan entre los parroquianos–, la nostalgia de los momentos idos, las bebidas espirituosas y la más exquisita gastronomía regional” 2

El éxito de una cantina tiene mucho que ver con el trato del cantinero, que debe ser: abogado, analista político, sacerdote, psicólogo, tanatólogo, asesor financiero y sentimental, entrenador polideportivo (debe saber de box, béisbol, futbol, básquetbol, futbol americano, ¡ahhhh!, y debe ser imparcial) y, además, darse el tiempo para atender bien a los parroquianos… y cuidar que no se le vayan sin pagar.

“El Porvenir” es una cantina de Tampico, Tamaulipas, fundada en 1923 como tienda de abarrotes, que ha hecho historia, con su encanto particular, por cuatro razones:

1.- Por el trato amable de la señora Ma. del Rosario, su esposo e hijo (Ángel Rafael ambos);

2.-Porque propietarios y meseros desempeñan atingentemente la profesión que requiera el cliente;

3.-Porque tiene la colección más completa de cervezas de todo el mundo y

4.- Porque ofrece una gastronomía sin igual, como para chuparse los dedos, –envidia de la más alta cocina–, que va desde: la Jaiba a la Frank; El Arrecife; El Mercedes Benz; La torta mixta con angulas; Camarones con flor de calabaza; Filete de negrilla con camarón al pimiento verde; etc., para rematar con un exquisito postre.

Cuenta Ángel Rafael que Don Gumercindo Meléndez estaba en la puerta abatible de madera de “El Porvenir”, viendo pasar un cortejo fúnebre con destino al Panteón Municipal, –que se encuentra frente a la cantina–, volteando la cara hacia adentro sabiamente sentenció: “Aquí se está mejor que enfrente” Inteligente frase inscrita en el frontispicio del ahora restaurant “El Porvenir”.

Pues resulta que cuando falleció Don Felipe Sánchez, “La Carreta”, viejo y querido trabajador sepulturero del panteón y cliente asiduo de “El Porvenir”, sus amigos y compañeros, basados en la camaradería, amistad y bromas que tenían con Don Felipe, colocaron un epitafio en su tumba que a la letra decía: “Aquí está… ¡por haber estado enfrente!”. La voz popular hizo suyo y generalizó ese pícaro, sabio y penetrante epitafio, pintando en la barda del camposanto: “¡Aquí están, los que estuvieron enfrente!”

Ese genial humor del tampiqueño lleno de sentido de vida, me recuerda la frase del Filósofo:

“‘Abrón es el que repite plato… ¡PERO MÁS ‘ABRÓN ES EL QUE PIDE PÁ LLEVAR!”

filosofo2006@prodigy.net.mx

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Opinión

Tamaulipas y el informe

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En México, la democracia no es solo un sistema político, sino una responsabilidad compartida entre gobernantes y ciudadanos. Los informes gubernamentales son una ventana a la gestión pública, pero también son recordatorios de que los políticos y autoridades no nos hacen un favor al servir, sino que están obligados a ello. 

Los detalles del uso de recursos públicos y el progreso de proyectos, son, en última instancia, informes de los ciudadanos para los ciudadanos.

La ciudadanía no solo tiene el derecho, sino la obligación, de exigir transparencia y rendición de cuentas. En un sistema democrático, como el de México, y en particular el de Tamaulipas, esta responsabilidad se ejerce mediante el voto en las elecciones. 

Los ciudadanos tenemos el poder de cambiar a los gobernantes si no estamos satisfechos con su desempeño. Pero el compromiso cívico va más allá del acto de votar. La participación activa en la sociedad civil, la protesta pacífica y el involucramiento en el proceso político son herramientas poderosas para impulsar cambios positivos y asegurar que los autoridades cumplan con su deber de servir al pueblo.

El más claro ejemplo de lo anterior fue la “Marcha Por Nuestra Democracia” y varias más organizadas a lo largo del actual sexenio que ya está a punto de concluir.

Las y los tamaulipecos esperamos al cumplirse 18 meses de la administración del gobernador, Américo Villarreal, un informe más allá de buenas intenciones y estadísticas alegres, una postura real y comprometida con los tiempos que se viven en la entidad y que como hemos visto, son un reflejo de la situación a nivel nacional.

La violencia y la inseguridad siguen avasallando la frontera, donde grupos de ciudadanos locales ya comienzan a solicitar asilo a Estados Unidos. Las deficiencias en salud, resolver la crisis del agua y un nuevo conflicto magisterial, son algunos de los temas que afectan a la ciudadanía y que se esperan sean abordados.

Tampoco se puede dejar a un lado la sombra del crimen organizado que amenaza con ensuciar más el proceso electoral, y cuyas campañas están a la vuelta de la esquina.

La democracia florece cuando los ciudadanos, en este caso la sociedad tamaulipeca, exigen a los gobernantes transparencia y rendición de cuentas, y es a través de este compromiso que se construye un país y un estado más justo y próspero para todos.

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Opinión

¡Se pasó de lanza Lupita Covarrubias!

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Cuando parecía que la Senadora por Tampico del Movimiento de Regeneración Nacional, iba a ser recordada por bailar cadenciosamente el Sirenito en la torre del residencial de playa Velamar, en el mero centro del Golfo de México, no, la señora sorprendió a todos con su iniciativa de lanzar una moneda conmemorativa del Bicentenario de Tamaulipas.

La maestra tampiqueña, por cierto, una de las morenistas fundadoras que hace unos años no traía ni para el taxi para ir a los mítines del Peje, hoy dejó escrito su nombre con letras de platino en la historia nacional cuando subió al pleno de la máxima tribuna en la República Mexicana y exhortó a los congresistas para la creación de una divisa, exigiéndole a México entero reconocer la importancia histórica de Tamaulipas.

Covarrubias Cervantes tomó la palabra y con la venia de la presidenta y sus compañeros, llena de orgullo expresó que Tamaulipas se erige como un bastión de la economía mexicana, destacando en la industria petroquímica, la fabricación de maquinaria y equipo y la agricultura; su riqueza cultural se refleja en sus tradiciones, música, danzas y artesanías, patrimonio inmaterial de nuestra gran Nación.

Desde el siglo XVI, Tamaulipas ha sido considerada como una tierra de encuentro entre culturas, punto de partida de expediciones y escenario de luchas por la libertad. Destacándose la fundación de la misión Purísima Concepción de las Tamaholipas en 1544, hasta la firma del Acta Constitutiva de la Federación Mexicana en 1824, La Batalla de Tampico de 1829; no hay duda, esta grandiosa entidad federativa del noreste mexicano ha sido forjada por la valentía y el esfuerzo de su gente.

Y por eso que la emisión de esta moneda conmemorativa no solo representa un acto simbólico, sino un compromiso con nuestra historia y nuestra identidad. Este distintivo será un recordatorio tangible de los logros y desafíos que Tamaulipas ha enfrentado a lo largo de dos siglos, así como un símbolo de unidad y orgullo para todos los mexicanos.

No hay debate, Lupita Covarrubias quedó para la historia. Esa moneda la vamos a sostener con orgullo y amor todos los tamalupecos, e inebitablemente recordaremos que su fabricación fue a iniciativa ñde ella, una de las tamaulipecas más allegadas a Andrés Manuel López Obrador.

En la intimidad… Precisamente en el marco de los 200 años de Tamaulipas, el gobernador Américo Villarreal Anaya admitió que el Bicentenario sirve para recordar y rescatar la herencia del pasado heroico y tomarlo como modelo, como una guía para consolidar el nuevo pacto social que emprendió junto a la sociedad en este momento clave que vive el país a través de la Cuarta Transformación. 

Ah, por cierto… El que votó en contra fue Ismael García Cabeza de Vaca, se negó, no quería que la aprobaran porque se había filtrado un “diseño de la moneda” y no traía ninguna muchachona; como quiera, con 71 votos a favor la divisa conmemorativa a los 200 años de la fundación del estado libre y soberano de Tamaulipas ¡VA!

davidcastellanost@hotmail.com
@dect1608

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Opinión

El gigante de Américo

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Si dejamos de lado el proceso electoral federal que está próximo a iniciar el próximo uno de marzo y en el que ojalá participen más de 100 millones de mexicanos que integran el padrón electoral, de los cuales, jóvenes de entre 18 y 29 años, son mayoría. Lo realmente importante para Tamaulipas es el Nearshoring (nishoring o neachoring), como sea, pero no hay que perder de vista el trabajo energético que se realiza en la entidad.

El gobernador Américo Villarreal Anaya, envió a la Cumbre Nearshoring México a su pequeño gran gigante de las energías limpias, me refiero al secretario de la Comisión Estatal de Energía, José Ramón Silva Arizábalo, el personaje encargado y respónsale de puntualizar que el estado tamaulipeco es más que atractivo para invertir en el presente y futuro inmediato.

Los líderes nacionales e internacionales, interesados en el fenómeno de la relocalización de inversiones, estuvieron presentes en la cumbre donde el funcionario estatal tamaulipeco dejó muy en claro que Tamaulipas cuenta con 18 cruces fronterizos, que lo hace un estado sumamente atractivo para invertir, además, agregó que en el territorio tamaulipeco hay gas, la oportunidad de generar energía eléctrica, un abasto de agua y en general una constante en el desarrollo energético de infraestructura.

Mientras el resto del gabinete anda distraído en las campañas internas de morena, apostando e incluso, utilizando recursos del estado para apoyar en la medida de lo posible a su “gallo o gallina”, el pequeño gigante tamaulipeco viaja por México entero para posicionar la entidad, y bajo la confianza del gobernador, destaca en reuniones internacionales los trabajos que realizan en el área portuaria, sí, lo realizado en el Puerto de Altamira, su aporte al desarrollo comercial internacional, igual en Tampico, así como lo es el Puerto del Norte, en la ciudad de Matamoros.

La Cumbre Nearshoring México fue organizada por el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), y la Confederación Autónoma de Trabajadores y Empleados de México (CATEM), la cual no solo se visualiza como un espacio para el intercambio de ideas sobre desafíos y oportunidades que implica la llegada de nuevas empresas al territorio mexicano, sino también como un impulsor de estrategias destinadas a fortalecer la posición del país en el competitivo mercado global.

En la intimidad… Luego de participar en la inauguración de una nueva sucursal de Farmacias del Ahorro en la zona norte de Tampico, el Presidente municipal, Chucho Nader destacó el clima de seguridad y certidumbre que impera en la ciudad para el desarrollo de nuevos proyectos de inversión.

Acompañado por su esposa Aída Féres de Nader, titular del Sistema DIF municipal, el mandatario precisó que en los últimos años se ha incrementado notoriamente el establecimiento de comercios en la ciudad, motivado principalmente por las facilidades que otorga la administración municipal y por el entorno de paz, seguridad y desarrollo construido con la participación de la sociedad, los tres niveles de gobierno y la iniciativa privada.

davidcastellanost@hotmail.com
@dect1608

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Opinión

Ya salió el primero

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Observatorio
Después de un largo proceso de medias pre campañas y campañas internas y externas, ayer por la tarde finalmente se dio a conocer que Erasmo González Robledo, fue desinado el aspirante mejor posicionado en las encuestas del Movimiento de Regeneración Nacional (Morena) para ser candidato a la alcaldía de Ciudad Madero.

Erasmo González, actual diputado, presidente de la Comisión de Presupuesto y Cuenta Pública del Congreso de la Unión, será quien encabece los esfuerzos por Morena para obtener el triunfo en Ciudad Madero, en el próximo proceso electoral del 2 de junio próximo.

El delegado de Morena, Mario Llergo y Yuririra Iturbe Vázquez, presidenta de este Movimiento en Tamaulipas, informaron los detalles que se tomaron en cuenta en la encuesta, dentro del proceso interno político electoral del organismo.

Los resultados le favorecieron en cuestiones como opinión positiva, honestidad, cercanía con el ciudadano, conocimiento del municipio, su respuesta en sus cargos, como mejor candidato, además de que los encuestados dijeron estar más dispuestos a votar por el que por los otros participantes.

En la encuesta también se tomó en cuenta a los registrados Abel Oseguera Kernion, hermano del actual alcalde maderense, Claudio de Leija, Ana Cristina Organista, actual presidenta del DIF Madero, Adrián Cruz, Carlo González, actual tesorero del Ayuntamiento maderense y Sandra Cruz, ex directora de Tránsito.

Erasmo González, es el primero de los aspirantes que se conoce oficialmente como candidato a una alcaldía por Morena y por el resto de los partidos en Tamaulipas, lo que le da cierta ventaja al ser el primer nombre votable que conoce la ciudadanía.

Faltará conocer a quienes serán los contrincantes políticos en esta contienda en Ciudad Madero, mientras que el tiempo avanza agónicamente ante el inicio de la campaña federal el próximo 1 de marzo.

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