Connect with us
@dect1608

Por primera vez en la historia, Tamaulipas será representado en un certamen nacional de baristas celebrado por la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE). Un lugar donde se sabe el gusto de preparar y gozar el café perfecto.

Jenny Borrego Alamilla, es la mejor Barista de Tamaulipas y nos explicó un poco sobre esta nueva profesión hipster que va más allá de servir o preparar un buen café; se trata de una conexión entre ella y su molino -herramienta esencial- que le permite llevar a la mesa, ese café con aroma y suculento sabor capaz de desenchufarte de la rutina diaria.
El ritual del barismo y el goce de preparar el café que por excelencia debe ser caliente, pasa por la selección del grano en el cafetal, sus mezclas y hasta la música que ambienta la cafetería gourmet donde se disfruta.
Jennifer Borrego Alamilla, una joven tampiqueña que por cuestiones de la vida tuvo que dejar de estudiar un año para dedicarse a trabajar, encontró una oportunidad en la cafetería Degas de la cuidad de Tampico en donde conoció el arte latte y fue como decidió incursionar en la industria cafetalera que la dejo asombrada y ahora, forma parte de su proyecto de vida al fijarse la meta de convertirse en la mejor barista de México para representar al país en certámenes internacionales.
FullSizeRender
El concurso de baristas donde participan los mejores 40 de la nación, se estará celebrando del 1 al 3 de septiembre en el World Trade Center de la cuidad de México, allí estará Jenny, una chica 100 por ciento alegre y musical que ya tiene lista para su rutina de competencia el playlist (también bastante hipster, según comentó) mientras que su mandil, será personalizado con tonos alegres y figuras huastecas; pero sobre todo, luego de una minuciosa y exigente degustación… Jenny, ya decidió la mezcla perfecta para conquistar a los jueces que degustarán un espresso, resultado de diversos granos provenientes del estado de Guerrero y Veracruz; café que con el tostado y molido perfecto, emitirán sabores cítricos; luego darán un toque de sabor a miel con pimienta rosa y el retrogusto llegará al excitante sabor chocolate.
Pero no todo serán espressos gourmet perfectamente balanceados en acides y dulzura; de la misma forma, deberá preparar otros cuatro capuchinos que deberán quedar al punto, con la intención de que destaquen los sabores a vainilla, mantequilla, coco y canela con los que conquistará a sus jueces.
Hoy lo que todo comenzó como un hobby hace tres años, se convirtió en un estilo de vida que es completamente desconocido en Tamaulipas, una entidad donde se consume mucho café, pero se sabe poco o nada de lo que es y representa un barista; Tamaulipas una entidad donde la guerra del narcotrafico y el sicariato llegan a ser la ilusión de muchos niños y jóvenes, quienes lejos de fijarse metas productivas en la vida, optan por seguir el camino de un régimen altamente lucrativo, pero bastante arriesgado en donde tienen como lapso de vida no más de cinco años, hoy les llaman sicarios desechables.
¡Por cierto! El amigo inseparable de Jenny, es un molino de café  Mahlkönig con el que tiene una conexión única, algo así como el amor perfecto. Viaja con él, son inseparables, es su máxima herramienta de trabajo; su mejor amigo y su cómplice con tiene una romántica y óptima relación, en otras palabras como el vínculo entre el piloto y su auto de carreras; con la diferencia que Jenny con su sonrisa y el café, podrían conquistar al piloto y ganar la carrera.
¡Salú! Por esta naciente profesión internacional que ya llegó a Tamaulipas para enseñarnos un poco más de la industria del café y toda la magia que hay detrás de esa barra dónde está Jenny, la veinteañera que nos recomienda siempre tomar un café caliente, perfecto en altura, consistencia, aroma y esencia para alegrar un nuevo día.

Continua leyendo
Pulsa para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Opinión

Pornoshop

Publicado

el

Cuando una sociedad tiene organismos camarales con un matiz critico y menos flexibles o serviciales que los medios de comunicación para con el sistema político, las entidades federativas o respectivas regiones del país crecen sostenidamente, por eso, es de vital importancia que la CANACO Tampico sea más que una pasarela de candidatos, este organismo no gubernamental debe aprender a exigir desde su condición empresarial.

La Camara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Zona Metropolitana de Tampico, presidda por  Carlos Muñoz González, tuvo como invitadas a las candidatas de morena para que platicaran sobre sus propuestas de gobierno en el foro denominado «Diálogo con Candidatos».

La fórmula morenista conformada por Mónica Zacil Villarreal Anaya como candidata a la alcaldía de Tampico, Úrsula Patricia Salazar Mojica y Sabrina Morales como candidatas a la diputación local por el distrito 21 y 22 respectivamente, así como Lucero Deosdady, candidata a diputada local plurinominal.

Mejoras en seguridad, desarrollo productivo y apoyo al pequeño y mediano empresario, fueron parte de las propuestas que se entregaron a las candidatas, con el objetivo de que sean analizadas y consideradas en la agenda de trabajo, y que tengan un impacto positivo en el crecimiento económico de Tampico.

En entrevista, Úrsula Salazar destacó la importancia de trabajar en comunión con el gobierno federal, estatal y municipal para que a través del congreso se pueda establecer esa sinergia que permita seguir impulsando el bienestar de los tampiqueños.

Agregó, que la propuesta de la candidata a la alcaldía Mónica Villarreal de buscar el fideicomiso para el centro histórico, apuntalar el Turismo y fortalecer a Tampico en esta materia para que sea punta de lanza en la transformación del municipio, es un trabajo que se habrá de conseguir en equipo con el apoyo de la ciudadanía.

En la intimidad… Por cierto del otro lado de la divisoria Tampico- Cd. Madero, los simpatizantes de Carlos Fernández Altamirano,  insisten en que su candidato a la Presidencia Municipal maderense va bien en las encuestas que han salido y que lo sitúan en un empate técnico con el primer lugar -refiriéndose al omnipotente Erasmo González Robledo- sin embargo, la preferencia ciudadana suponen VA en favor de Fernández Altamirano.

Los mensajeros de CFA, atribuyen que les ha ido bastante bien en los recorridos realizados por diferentes sectores de Ciudad Madero, en donde ha ido recogiendo las principales necesidades de la ciudad.

Empate técnico aseguran…

davidcastellanost@hotmail.com
@dect1608

Continua leyendo

Opinión

¿Qué dijo Sheinbaum?

Publicado

el

Por qué las personas están más interesadas en ayudar a un perro que al prójimo? No se saben las verdades, ni la respuesta certera. Es un tema interesante y complejo que involucra varios aspectos psicológicos y sociales de la naturaleza humana, incluso, a veces, preguntarse eso es más valioso que dedicarle tiempo a una agenda política. 

Algunas razones posibles por las cuales algunas personas podrían estar más preocupadas por ayudar a los animales que a otros humanos, son: 

Empatía selectiva: A veces, las personas pueden sentir más empatía hacia los animales que hacia otras personas. Esto puede ser debido a experiencias personales, traumas pasados, o simplemente la conexión emocional que algunas personas sienten hacia los animales.

Simplicidad moral: Ayudar a los animales puede parecer una causa más clara y menos complicada que ayudar a otros seres humanos. La relación con los animales puede ser vista como más pura y libre de las complicaciones sociales y emocionales que a menudo están involucradas en las interacciones humanas.

Expectativas sociales: En algunas culturas o comunidades, puede existir una percepción de que ayudar a los animales es una forma noble de comportamiento, lo cual puede recibir más aprobación social que ayudar a otras personas que enfrentan desafíos.

Desconexión emocional: En casos extremos, algunas personas pueden sentirse desconectadas o desilusionadas con la sociedad humana, lo que las lleva a dirigir su compasión y esfuerzos hacia los animales en lugar de otros seres humanos.

Sin embargo, es importante recordar que el altruismo y la compasión deben extenderse a todos los seres vivos, incluidos los seres humanos que enfrentan dificultades. Aunque es natural tener preferencias personales o emocionales hacia ciertos tipos de ayuda, es fundamental esforzarse por mantener un equilibrio y una compasión amplia que abarque a toda la humanidad.

En la intimidad… Nosotros decidimos ser empáticos con México y evitar replicar los dichos de Claudia Sheinbaum Pardo en su gira por el sur de Tamaulipas, cada día se detectan más mentiras y más sinvergüenzadas de sus compañeros. 

davidcastellanos@hotmail.com

@dect1608

Continua leyendo

Opinión

¡Armado VA con Claudia!

Publicado

el

Quien fuera la coordinadora General de Puertos, me refiero a la Capitán de Altura Ana Laura López Bautista, no alcanzará a cobrar las utilidades en mayo debido al huachicoleo en altamar que se detectó en los puertos marítimos de México, particularmente en el de la ASIPONA Altamira, municipio en el que estará este martes Claudia Sheinbaum Pardo, la candidata de morena a la presidencia de la República Mexicana. 

Desde hace poco más de una semana la Secretaría de Marina Armada de México (SEMAR), puso en el escritorio de Ana Laura, su renuncia, López Bautista acostumbrada a transitar en un sexenio donde no pasa nada y a los personajes alcanzados por actos irregulares se les otorga impunidad, cruda que iba a suceder lo mismo, definitivamente no se la esperaba, solo que olvidó su descuido en el cargo trastocó la  institución de mayor prestigio. La Marina Armada de México. 

Así que de un momento a otro la SEMAR, dará a conocer a la persona encargada de cerrar el sexenio.

Por cierto los miembros del sindicato de Trabajadores Petroleros de la República Mexicana, sección 3, que representa a más de mil 200 sindicalizados, han expresado su respaldo al proyecto encabezado por el candidato de la coalición «Sigamos Haciendo Historia», nos referimos al “doctor de doctores”, Armando Martínez Manríquez, anfitrión este día de Claudia. 

Quizás por eso, los  dirigentes de este organismo, Julio César Hernández Hernández y José Valverde Cervantes, secretario general y secretario de vigilancia respectivamente, se pusieron a las órdenes de Armando Martínez, pues va a tener la presencia de quien para ellos será la primera presidente de México. 

Sin duda un buen motivo para manifestar su apoyar a Martínez Manríquez quien basa sus alianzas en  el excelente trabajo que ha realizado en beneficio de la comunidad altamirense, incluyendo, la colaboración de Petróleos Mexicanos en proyectos que han contribuido al bienestar del municipio.

El candidato de la coalición MORENA, PT y Partido Verde de México, agradeció el respaldo de los representantes petroleros, mostrándose complacido de que cada vez más ciudadanos y organizaciones se sumen a su proyecto para continuar la transformación de Altamira, incluso aquellos que tradicionalmente apoyaban a otros partidos políticos.

Todo indica que el alcalde con licencia y candidato a la reelección a la presidencia municipal de Altamira, Armando Martínez Manríquez, avanza con firmeza, contando con el respaldo de diversos sectores de la sociedad para dar continuidad a la transformación de este municipio.

En las intimidad… Total respaldo de vecinos, comerciantes y automovilistas en la colonia Luis Echeverría recibió Pepe Schekaibán, candidato a la Diputación local por el Distrito 22 durante un recorrido efectuado este lunes en compañía de Chucho Nader, aspirante a la Diputación Federal.

El abanderado de la Alianza «Fuerza y Corazón por Tamaulipas» al Congreso local reiteró el compromiso que tiene con la ciudadanía porteña de seguir impulsando el progreso de Tampico mediante una serie de propuestas legislativas que se traduzcan en mejores servicios de salud, educación, infraestructura deportiva, calidad del agua; y transporte público, entre otros.

Pepe Schekaibán precisó que luego de servir a los tampiqueños de manera ininterrumpida por más de cinco años, a través de la Secretaría de Servicios Públicos, conoce las necesidades prioritarias de la población ya que ha mantenido un diálogo permanente con la ciudadanía en todos los sectores.

«Tengo el firme compromiso de servir a los tampiqueños con responsabilidad, transparencia y sobre todo con un profundo amor por Tampico. Hemos demostrado que somos gente de trabajo y de palabra; y desde el Congreso local vamos a seguir impulsando el progreso de la ciudad a través de iniciativas que brinden seguridad y certidumbre a los diferentes grupos sociales».

Pepe Schekaibán estuvo también, con toda la fórmula de candidatos de la alianza PAN-PRI, en la Asociación Regional de Comerciales e Industriales Mexicanos -ARCIM- donde firmó una carta compromiso, mediante la cual mantendrá una comunicación constante con el organismo para atender las necesidades en materia legislativa del sector comercial de Tampico y de la zona conurbada. 

Ahí, Schekaibán Ongay planteó su agenda legislativa a los casi 200 representantes de la ARCIM en materia de: seguridad pública, agua, transporte; y apoyos a emprendedores, entre otros puntos de interés general.

davidcastellanost@hotmail.com

@dect1608

Continua leyendo

Opinión

Morena de muerte

Publicado

el

Mataron al primer candidato de Tamaulipas, se trata de Noé Ramos, un político, como casi todos, controversial, polémico, incluso, hasta vinculado en dichos de la oposición a la delincuencia organizada; le digo, así como él, la mayoría con afinidades a los grupos criminales.

Lo desafortunado es que ese tipo de acusaciones no son exclusivas de los políticos tamaulipecos, las reciben la mayoría en el resto del territorio nacional y se vienen acostumbrando, hasta parece que les gusta recibir esos señalamientos.

El fin de semana fue álgido para México. El asesinato número 30 de candidatos en el presente periodo electoral, después las redes sociales de Morena difundiendo una imagen amenazante, me refiero a la foto de una playera con la leyenda:

“Un verdadero hombre nunca habla mal de López Obrador”, en la estampa una calavera con una daga de hueso.

Bueno, el Gobierno de Tamaulipas ya capturó al asesino de Noé, ahora a la espera de saber quién sigue de los políticos, quizás por equidad de género se emparejen las cosas el día de mañana…. Se lee feo, verdad, así se llevan, a ese nivel han empuercado la política los mismos personajes.

En la intimidad… Los candidatos de la Alianza “Fuerza y Corazón por Tamaulipas”, Rosa González Azcárraga, Marcela Unda y Pepe Schekaibán, efectuaron este sábado un recorrido en la colonia Cascajal y en el nuevo mercado de mariscos La Puntilla, donde recibieron el respaldo de comerciantes, vecinos, residentes y usuarios de este moderno espacio comercial construido durante la administración de Chucho Nader.

En el sitio, la aspirante a la Presidencia Municipal porteña expuso que el nuevo mercado de mariscos es un ejemplo del interés de los gobiernos emanados del PAN, por generar certidumbre económica y social a las familias tampiqueñas, pero también impulsar el crecimiento económico y turístico de la ciudad.

Rosa González subrayó que la propuesta número uno del equipo Tampico, conformado por toda la fórmula de candidatos de la alianza, es la continuidad en el desarrollo y progreso de la ciudad.

“Queremos que Tampico continúe creciendo, y continúe avanzando; debemos mantener lo que tenemos y seguir trabajando en nuevas obras de pavimentación, desarrollo turístico, desarrollo urbano, servicios públicos y bienestar social para todas las familias”.

La abanderada del PAN-PRI detalló que dentro de su propuesta de trabajo está la de seguir fortaleciendo el desarrollo turístico en la Laguna del Carpintero, construir una moderna ciudad deportiva en la colonia Borreguera; y desarrollar nuevas áreas recreativas y de integración social en sectores estratégicos, entre muchas otras.

Por su parte, la aspirante al Congreso local por el distrito 21, Marcela Unda, aseguró que legislará para garantizar la modernización del sistema de salud público en Tamaulipas, y sostuvo que una de sus prioridades es que las familias tampiqueñas, y en particular las de escasos recursos, cuenten con una atención médica y hospitalaria de calidad.

Pepe Schekaibán indicó que el apoyo al deporte, y a los deportistas, mediante la recuperación, rehabilitación y creación de nueva infraestructura, es esencial para seguir consolidando el tejido social en Tampico y en Tamaulipas, por lo que aseguró que desde el Congreso del Estado impulsará mayores apoyos al sector.

Por la tarde, los candidatos de la Alianza, acompañados de Chucho Nader, aspirante a la Diputación Federal por el octavo distrito, efectuaron un amplio recorrido en la colonia Obrera, donde recibieron un gran respaldo ciudadano.

davidedcastellanost@hotmail.com
@dect1608

Continua leyendo

Populares