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Crean carne impresa en 3D a partir de células de ganado

Crean carne impresa en 3D a partir de células de ganado

La empresa de alimentos Israelí Aleph Farms junto a Technion (Israel Institute of Technology) afirma haber creado un bistec en impresión 3D que sabe a lo que sabría originalmente.

La técnica de esta empresa consiste en imprimir células vivas de ganado para conseguir la textura y cualidades de un filete real, y aunque esto se trata de una base de prueba y declaran que sus productos aún no están listos para comercializarse, saben que esta técnica es capaz de imprimir cualquier tipo de filete.

Supone que esta impresión contiene músculos y grasas similares de un bovino real, así como los mismos nutrimentos.

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Desde la redacción.

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