Esta semana investigadores de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL lograron crear un material similar al cuero sustentable y que también podría ser considerado como un alimento sustituto de la carne.
El producto llamado «Micelium» promete ser sustentable además de ser más rápido que criar ganado, tardando en promedio dos meses para su obtención con utilizar menos de 100 litros de agua.
La Máxima Casa de Estudios de Nuevo León dijo estar definiendo los detalles para el registro de la patente tras más de un año de esfuerzo.
