Habrá tortas típicas del Puerto todo el domingo en la Laguna

En el festival anunciado este día por la dirección de Turismo del ayuntamiento

Tampico Tamps.- La tradicional torta «de la barda» tal como se la conoce hoy en día y desde hace muchos años, además de sus distintas variantes que han surgido con el paso del tiempo, algunas de ellas más cercanas a la original, podrán ser degustadas desde la mañana hasta el anochecer del próximo domingo en el parque metropolitano de la Laguna del Carpintero.

Esto será en el Festival de la Torta, organizado por la Dirección de Turismo y el área de Eventos Especiales del ayuntamiento de Tampico, como lo anunciaron este martes, en rueda de prensa, los titulares de esas áreas acompañados por la regidora de la comisión respectiva y la alcaldesa porteña, Magdalena Peraza Guerra.

Junto a la presidenta municipal, Claudia Moctezuma, comisionada de Turismo, y la directora del área, Elvia Holguera, dieron a conocer los detalles de dicha actividad, programada para las diez de la mañana y cuya conclusión está prevista a las 8 de la noche.

Hasta el momento del anuncio eran 17 los vendedores de ese típico platillo, característico de esta ciudad, que estaban confirmados para participar en la venta y exposición de tortas, feria que será amenizada con música y bailables a lo largo de todo el día.

De jamón con chicharrón de harina seco y salsa en aceite, pero también de pierna con aceitunas, rábano y crema, o de «ternera» con huevo, de cecina y hasta las llamadas «cubanas», habrá en uno de los principales paseos turísticos de Tampico para degustar y compartir, y sin faltar los también tradicionales «probetes», porque además darán degustaciones.