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Tampico Tamps.- A estas alturas la celebración de fiestas, posadas, reuniones y despedidas de año, están al orden del día; la máxima celebración son el 24 de diciembre y el día 31; en donde las familias, vecinos y amigos se reúnen, y tras convivir con ponches, refrescos, y bebidas con alcohol; el recordatorio es el día siguiente.

Se le conoce como dolor de cabeza, resaca o cruda. Los médicos afirman que las comidas ricas en grasas son las mejores para prevenir, más que para curar la resaca, ya que la grasa ayuda a repeler el alcohol que se acumula en las paredes del estómago.

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Será por eso que muchas personas que la sufren, buscan el caldito para curar el mal, quienes se dedican a la gastronomía, los detectan inmediatamente., como la explica doña María García, dueña de una fondita. “O pues vienen buscando la pancita el mondonguito que llamamos, y ese chilito que se le pone para revivir ese ánimo de nuevo y sobre todo que se sientan mejor”.

Don Misael Garrido, tiene cerca de 50 años, preparando barbacoa y consomé de borrego; asegura tener receta secreta, guardada celosamente, ya que para muchos que sufren la resaca, es medicinal.

Al caldo pueden añadirse ingredientes como la papa, ya que contiene un alto nivel de potasio que ayuda a atacar los dolores de cabeza y las náuseas.

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“Porque con eso, la cruda, la desvelada lo que es, se les vitamina y se les levanta eso es indispensable… le ponemos la salsa con chile piquín, el limoncito, el cilantro la cebolla y la cebollita con habanero, con eso se remata para quedar bien arreglados”.

Algunos especialistas ven este remedio como un mito, más que una realidad, sin embargo no pueden negar que un buen plato caliente de consomé, pollo, pancita o de mariscos, es reconfortante para el cuerpo, y hasta el alma descansa.

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Sur de Tamaulipas

Mortal Accidente en la carretera Tampico- Tuxpan

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La tarde de este domingo se registró fuerte accidente en la carretera Tampico-Tuxpan muy cerca de la caseta de cobro, en sentido Norte a Sur lado Veracruzano en Pueblo Viejo.

Cuerpos de emergencias Voluntarios Zona Sur y personal de SINAREM, así como Protección Civil, Guardia Nacional y Cruz Roja Madero, atendieron la emergencia.

Se conoció que una de las unidades circulaba en sentido sur a norte rumbo a Tampico, perdió el control e invadió los carriles contrarios ocurriendo así el accidente.

Lamentablemente dos personas perdieron la vida.

DEP🙏

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Sur de Tamaulipas

Motociclista lesionado tras accidente en Playa Miramar

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Ciudad Madero Tamps.- Esta madrugada se registró fuerte accidente en el bulevar Costero Roberto Cantoral en Playa Miramar a la altura del mirador.
En el percance se vieron involucrados una camioneta y una motocicleta, resultando el conductor de estea última con lesiones de consideración por lo que fue trasladado a un hospital de la zona.

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Sur de Tamaulipas

Fortalece COMAPA SUR proceso de potabilización en Planta Altavista

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COMAPA SUR mantiene en marcha los trabajos para fortalecer el proceso de potabilización en la Planta Altavista, mediante un programa gradual de rehabilitación de los filtros que integran una de las etapas fundamentales para el tratamiento del agua.

La intervención contempla la recuperación progresiva de esta infraestructura, además de ajustes en los procedimientos de tratamiento y la aplicación de alternativas que permitan mejorar las condiciones con las que el agua ingresa y es procesada en la planta.

Los trabajos se desarrollan de manera gradual y ordenada, con el propósito de avanzar en la recuperación de los filtros mientras se mantienen operativos los procesos necesarios para la producción y abastecimiento de agua potable.

Esta estrategia responde a las condiciones que actualmente presenta el sistema lagunario de la zona, cuyas características se modificaron a partir de la crisis hídrica registrada en 2024. Ante esta nueva realidad, COMAPA SUR ha tenido que fortalecer y adecuar sus procesos para atender las condiciones actuales de la fuente de abastecimiento.

En este contexto, la rehabilitación de los filtros constituye una acción prioritaria para recuperar infraestructura esencial y mejorar el desempeño de la Planta Altavista, contribuyendo a una mayor eficiencia en las distintas etapas del proceso de potabilización.

COMAPA SUR mantiene estos trabajos en desarrollo, como parte de las acciones encaminadas a fortalecer su infraestructura y mejorar de manera continua sus procesos de tratamiento de agua.

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Sur de Tamaulipas

«VAcheando” amplía su cobertura y llega a más colonias de Tampico

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El programa “VAcheando, cuidamos tu camino” continúa avanzando en Tampico con la incorporación gradual de más sectores a las acciones de rehabilitación de vialidades, mediante el trabajo coordinado entre COMAPA Sur y el Ayuntamiento de Tampico.

En lo que corresponde directamente a COMAPA Sur, a la fecha se han atendido 182 baches, que representan una superficie aproximada de 2,300 metros cuadrados, ampliando la cobertura de los trabajos en distintos puntos de la ciudad.

Las acciones han beneficiado a habitantes de Morelos, Cascajal, Lomas del Chairel, Jesús Elías Piña, Echeverría, Flores, Petrolera, Haciendas del Rull, Petrolera Chairel, El Charro, Country Club, Fraccionamiento Diamante, Universidad Poniente, Nuevo Aeropuerto, México, Insurgentes, Loma Bonita, Arenal, Tamaulipas, Guadalupe Mainero, Guadalupe Victoria, Trueba Americana, Del Pueblo, Tolteca y Barandillas.

El avance del programa es posible gracias a la coordinación de COMAPA Sur y el Ayuntamiento de Tampico, que suman recursos, personal, equipo y capacidad operativa para ampliar el alcance de las acciones y atender de manera gradual las necesidades de las vialidades.

Con “VAcheando, cuidamos tu camino”, ambas instituciones mantienen el trabajo conjunto para mejorar las condiciones de las calles, favorecer una movilidad más segura y contribuir al bienestar de las familias tampiqueñas.

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