Tampico, Tamaulipas.- La Secretaría de Turismo de Tamaulipas invita a disfrutar
de la Ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición, una experiencia que puede
vivirse en Tampico. Esta ruta fue galardonada en enero de 2025 con el prestigioso
Premio Excelencias Turísticas, durante FITUR 2025, en Madrid, España.
Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo, señaló que esta ruta
representa mucho más que un recorrido por cantinas tradicionales, ya que permite
a las y los visitantes conocer parte de la historia y la identidad de Tampico a través
de su gastronomía.
Durante el recorrido pueden degustar platillos emblemáticos como las jaibas
rellenas, la tostada de mariscos, la jaiba a la Frank y la cazuela de mariscos, entre
otras especialidades que distinguen la cocina del sur de Tamaulipas.
“Te invitamos a vivir la Ruta Gastronómica de las Cantinas de Tradición, un
recorrido que no solo alimenta el cuerpo, sino que revive la historia y el carácter de
Tampico”, señaló el funcionario estatal.
“Se trata de un recorrido por el corazón de la tradición tamaulipeca, donde la
mayoría de estos establecimientos emblemáticos se especializan en jaiba,
camarón, pulpo, ceviches, tostadas, empanadas y cazuelas, recetas que se han
preservado y perfeccionado durante décadas”, refirió.
Los establecimientos donde se puede disfrutar de esta experiencia son: La
Sevillana, Bar Cosmopolita, Salón Madrid, El Puerto, La Copa de Oro, El Royal, El
Guante Blanco, El Porvenir, Cheto’s y Nueva Generación.
El secretario de Turismo dijo que, además de atraer visitantes, esta ruta tiene
como propósito preservar y revitalizar estos establecimientos emblemáticos,
considerados parte del patrimonio gastronómico y cultural de Tampico.
«Mientras recorres el centro histórico, no solo disfrutas de su gastronomía, te
conectas con la historia viva del puerto y dejas que Tamaulipas te enamore de
verdad. Esta es la riqueza gastronómica que solo puede disfrutarse en el hermoso
puerto de Tampico, donde Tamaulipas seguro te enamora», concluyó Hernández
Rodríguez.
