-Primera etapa contempla la zona interejidal de Ciudad Victoria; posteriormente se
ampliará a otros municipios
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Desde promoción, capacitación y señalética, entre
otros apoyos, recibirán los lugares emblemáticos de la cocina tradicional del
estado que integrarán el Corredor Gastronómico Interejidal.
De lo que se trata es de reforzar, impulsar, apoyar y potencializar el turismo en
nuestras comunidades, señaló Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de
Turismo en Tamaulipas.
“Estamos posicionando a estos espacios con certificación de cocineras
tradicionales, así como más capacitaciones; se requiere profesionalizar a toda la
gente inmersa en el turismo”, señaló.
En esta primera fase se integran 19 cocinas, pero todo se organizará en rutas
distribuidas en los municipios de Ocampo, González, Mante, Aldama y Soto la
Marina.
El funcionario estatal refirió que se trabaja para que el desarrollo del turismo
beneficie a todas las comunidades de Tamaulipas, generando oportunidades de
empleo, promoviendo el desarrollo de las micro y pequeñas empresas y, al mismo
tiempo, fortaleciendo los saberes ancestrales y la identidad cultural de cada
región.
El Corredor Gastronómico Interejidal representa un nuevo capítulo para el turismo
en Tamaulipas, un camino que une tradición, naturaleza, desarrollo familiar y
comunitario.
