Con lo que se fortalece el legado culinario y la oferta turística
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- En un claro impulso al rescate y la preservación de
los sabores, colores, recuerdos, variedad y creatividad de la gastronomía de
Tamaulipas, la Secretaría de Turismo promueve la certificación de cocineras
tradicionales; hasta el momento se han certificado 20, provenientes de los
municipios de Gómez Farías, Miquihuana, Tampico y Ciudad Victoria.
Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo en Tamaulipas, afirmó que
se pretende perpetuar su legado cultural y resguardar los platillos más
emblemáticos de cada municipio.
Refirió: “Se han certificado 20 cocineras tradicionales de los municipios de Gómez
Farías, Miquihuana, Tampico y la capital de Tamaulipas, Ciudad Victoria, en el
estándar de preparación de gastronomía mexicana, popular y tradicional”.
Señaló que esta acción representa un aliciente más, que además fortalecerá la
oferta turística de Tamaulipas, al ofrecer una experiencia culinaria única y
enriquecedora, no solo para la región sino también para quienes nos visitan.
El titular de Turismo también informó que ya se trabaja en un proyecto para crear
un corredor gastronómico en la carretera Interejidal de Ciudad Victoria.
“Ya hay pláticas con las y los dueños de los restaurantes de la zona, un lugar que
se ha convertido en un punto muy frecuentado por su buen sazón, entre otros
ingredientes más”, comentó.
Explicó que el gobernador Américo Villarreal Anaya trabaja de forma permanente
para que todas las familias participen y colaboren en el desarrollo municipal y
regional de Tamaulipas, un estado que lo tiene todo.
