El empresario del rubro restaurantero, Luis Manuel Pinete Gutiérrez, dio a conocer que la calidad actual del agua que se suministra en el sur de Tamaulipas, ha impactado significativamente a los establecimientos de giros similares.
Pinete Gutiérrez aseguró que esta situación los obliga a tener que implementar gastos adicionales, afectando la operación diaria y ganancias del negocio.
El también consejero nacional de la CANACO SERVYTUR de Altamira, expresó que para afrontar esta problemática han tenido que implementar el uso de agua purificada para los procesos de cocina.
Anteriormente, en el restaurante que Luis Pinete Gutiérrez, administra, gastaban un promedio de 12 botellones a la semana, durante las últimas semanas, este consumo incrementó en hasta 8 botellones por día.
A esto, se suma el incremento de productos plásticos como platos, bolsas y vasos de unicel, situación que eleva los gastos.
Esta situación ha incrementado hasta en un 20% el gasto diario para los restaurantes de Altamira a comparación con el año anterior; los restauranteros confían en que la situación mejore, pues las condiciones económicas actuales no han sido favorables desde hace algunos meses.
