En Tabasco se emitió una recomendación a la población del municipio, a no consumir ostiones debido a que pruebas de laboratorio detectaron la presencia de salmonella y coliformes fecales.
Esta recomendación se dio a través de la secretaría de salud de Tabasco y el ayuntamiento de Paraíso, quienes señalan que las pruebas de laboratorio estatal de salud, detectaron la presencia de salmonella y coliformes fecales en la zona de Paraíso Tabasco recomendando no consumir el ostión crudo, mientras que a los restaurantes se les pide servir sus productos de ostión debidamente cocidos.
La salmonella es una bacteria que se encuentra en los intestinos de los seres humanos y animales, que es expulsada mediante las heces fecales, cuyos alimentos contaminados pueden provocar síntomas como náuseas, vómitos, calambres abdominales, diarrea, fiebres, escalofríos, dolor de cabeza o sangre en las heces.
