Esta semana la procuraduría federal del consumidor alertó sobre un alto contenido en sodio en varias marcas de cochinita pibil, chilorio y chicharrón en salsa.
En su revista, la Profeco informó haber revisado nueve marcas de chilorio, cinco de cochinita pibil y cuatro de chicharrón en salsa, en las cuales algunas de estas marcaban un alto contenido en sodio, recomendando al consumidor que esos alimentos no es muy aconsejables para la salud.
Remarca que el consumo excesivo de sodio puede ocasionar enfermedades cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares, así como reducir el calcio en el organismo y provocar que los riñones no funcionen de forma adecuada, siguiendo la cantidad recomendada de la organización mundial de la salud que es de 2 mg de sodio al día.
Las 162 pruebas de productos marcaron que los productos con mayor contenido de sodio fueron:
- Chilorios Sinaloa de soya con especias con una presentación de 250 gramos tiene un contenido de 1,189 mg de sodio por cada 100 gramos
*El chiloro great value de cerdo y en su presentación de 215 g tiene un contenido de 724 mg de sodio por cada 100 g
*El chicharrón en salsa verde de chata en su presentación de 215 gramos tiene un contenido de 656 mg de sodio por cada 100 gramos
*Este seguido por el chicharrón en salsa verde de la sierra con su presentación de 330 g que tiene un contenido de 629 mg de sodio por cada 100 gramos
*Mientras que en cochinita pibil chata su presentación de 215 gramos tiene contenido de 600 mg de sodio por cada 100 gramos
*Mientras que la cochinita pibil la cierra en su presentación de 250 gramos tiene un contenido de 576 mg de sodio por cada 100 gramos.
Todas estas marcas superan los 500 mg de sodio por cada 100 gramos por lo que el titular de la Profeco Ricardo sheffield señala que estos productos quizás no sean tan buenos para la salud por su alto contenido de sodio
