Inicia inspección de expendios de pescados y mariscos

Altamira, Tamaulipas.- Como parte de las acciones de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), se inició con el programa de inspección y verificación de establecimientos y empleados dedicados a la venta de pescados y mariscos.

Se trata de una revisión especial con motivo de la Cuaresma, temporada en la que se tiene un incremento en las ventas de estos productos de mar, río y laguna.

Mario Rebolledo Urcadiz, doctor, jefe de la oficina de Coepris Altamira, señaló que se verifica que el establecimiento para estos fines se encuentre en condiciones y con los elementos necesarios para mantener estos alimentos en buenas condiciones.

De igual forma al personal se le revisa que sus permisos y certificados de salud estén actualizados.

En caso contrario se levanta un acta y se recomienda que se pongan al corriente antes de una nueva revisión.

Recuerde adquirir estos productos en lugar establecidos, observe que estén en refrigeración  o con una base de hielo y que no tengan mal olor al momento de la compra, esto para evitar enfermedades de tipo gastrointestinal.