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Sabores de Tamaulipas deleitan en la Vallarta Nayarit Gastronómica 2021

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En la edición XIII de este encuentro internacional de la cocina, participan los chefs tamaulipecos Ángel García y Manuel Cavazos, compartiendo platillos típicos y creaciones inspiradas en “La Sorpresa de México”.

Productores locales de mezcal, dulces típicos y ostiones enriquecen la representación tamaulipeca en el evento.

Vallarta, Nayarit.- La evolución de la cocina tamaulipeca y la calidad de sus productos son difundidos en la XIII edición del Vallarta Nayarit Gastronómica 2021, realizado en este destino del Pacífico, donde “La Sorpresa de México” ha cautivado a los asistentes con sus memorables sabores.

En este encuentro nacional de sabores, donde participan los principales chefs, cocineros y embajadores de la gastronomía mexicana, durante su exposición el secretario de Turismo de Tamaulipas, Fernando Olivera Rocha, compartió el orgullo por su tierra que imprimen en sus creaciones los exponentes de la cocina tamaulipeca en la actualidad.

“Compartiremos con ustedes la cocina de Tamaulipas, del otro lado del país, del Golfo de México. Hablaremos de novedades interesantes, no solamente en términos de los platillos, sino del producto. Hoy nuestra gastronomía debe de ser responsable, solidaria y sostenible”, mencionó Olivera Rocha.

Destacó la presencia de dos etapas distintas en la cocina de Tamaulipas, representadas con la participación del chef Ángel García, del restaurante tampiqueño de “El Porvenir” y del recién nombrado por la CANIRAC como el Chef Joven del Año, Manuel Cavazos, del restaurante Akichi, situado en la capital tamaulipeca de Ciudad Victoria.

Dos artistas de la cocina que han cautivado ya a los asistentes de este evento gastronómico con platillos como la jaiba a la Frank acompañada con sus tortillas de queso, el taco en wonton y el medregal al pastor en fusión de calabaza y serrano. Participando los chefs García y Cavazos en conferencias y showcookingsdentro del evento, preparando platillos típicos ante líderes de la industria gastronómica nacional e internacional.

La participación de Tamaulipas es enriquecida con la mixiología del mezcal Sierra Chiquita de San Carlos, los dulces típicos de Don Yeverino y el sabor de los ostiones Purple Point de la compañía COSTAM, cultivados en aguas de la laguna Almagre, en el municipio tamaulipeco de Soto la Marina.

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Realiza Universidad Tecnológica de Altamira primera entrega de títulos a Técnicos Superior Universitarios

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Altamira, Tamaulipas.– Las y los jóvenes egresados de las diversas carreras que
ofrece la Universidad Tecnológica de Altamira (UTALT) recibieron su título como
Técnico Superior Universitario (TSU), en una ceremonia realizada en las
instalaciones de la institución.
Un total de 203 profesionistas recibieron sus títulos como TSU en las
especialidades de Desarrollo de Negocios área Mercadotecnia, Logística área
Cadena de Suministro, Mantenimiento área Industrial y Mantenimiento área
Soldadura.
La rectora de la universidad, Mara Grassiel Acosta González, felicitó a las y los
jóvenes por recibir su título, que los acredita como profesionistas en cada una de
estas importantes especialidades, acordes a las necesidades laborales en las
áreas clave para el desarrollo regional.
Subrayó que la UTALT trabaja todos los días para formar a las y los estudiantes
como excelentes profesionistas del mañana, en las áreas estratégicas que
demanda Tamaulipas y México.
Destacó la labor trascendental de la educación como la mejor herramienta para
transformar a la sociedad, una visión que impulsa el gobernador Américo Villarreal
Anaya a través de la Secretaría de Educación de Tamaulipas, encabezada por
Miguel Ángel Valdez García.
En esta primera ceremonia de entrega de títulos a profesionistas TSU de la
Universidad Tecnológica de Altamira, acompañaron a la rectora el director de
Enlace Académico, así como las directoras y directores académicos de las
carreras de Desarrollo de Negocios y Logística, Mecatrónica y Energías
Renovables, Química y Nanotecnología, Mantenimiento Industrial y el subdirector
de Investigación y Posgrado.

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La Selección Tamaulipas de Béisbol clasifica a la Olimpiada Nacional 2025

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Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El director general del Instituto del Deporte, Manuel
Virués Lozano, informó que la Selección Tamaulipas de Béisbol tuvo una
sobresaliente participación en el certamen Macro Regional, celebrado en
Monclova, Coahuila, después de lograr la clasificación a la Olimpiada Nacional
2025 en ambas categorías: Juvenil Mayor y Juvenil Menor.
El titular del INDE dio a conocer que en la categoría Juvenil Mayor, el
representativo tamaulipeco obtuvo el segundo lugar, tras una destacada actuación
con tres victorias y una derrota, resultado que les aseguró su lugar en la máxima
justa deportiva del país.
Mientras tanto, agregó, en la categoría Juvenil Menor, la Selección Tamaulipas se
quedó con el tercer lugar, logrando también su pase a la etapa nacional tras
competir de gran forma ante potencias regionales.


Estos resultados reflejan el compromiso, esfuerzo y nivel competitivo de los
peloteros tamaulipecos, quienes seguirán preparándose para representar con
orgullo a su estado en la próxima fase de la Olimpiada Nacional, indicó Manuel
Virués Lozano
Mencionó que al igual que todas las delegaciones, gracias al apoyo del
gobernador Américo Villarreal, los beisbolistas contarán con el respaldo del INDE
Tamaulipas, para la etapa nacional que se realizará del 16 al 23 de junio en
Guadalajara.

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Exhorta SEDUMA a cuidar la tortuga lora durante vacaciones

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El Gobierno del Estado mantiene monitoreo y vigilancia por el arribo de esta
especie para desovar en las costas tamaulipecas durante el periodo vacacional de
Semana Santa


Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Con el inicio del periodo vacacional de Semana
Santa, las costas de Tamaulipas no solo reciben a miles de visitantes, también se
transforman en un santuario natural para una de las especies marinas más
emblemáticas y en peligro de extinción como lo es la tortuga lora. Durante esta
temporada, estos animales inician su proceso de anidación y desove, una etapa
crucial para su reproducción y conservación.

Ante este fenómeno natural, la Secretaría de Desarrollo Urbano y Medio Ambiente
(SEDUMA) hace un llamado a los turistas para actuar con responsabilidad y
sensibilidad ecológica durante su estancia en las playas. El objetivo es proteger a
esta especie que encuentra en Tamaulipas uno de los principales sitios de desove
a nivel mundial.

“Estamos en un momento clave para la tortuga lora. Cada nido, cada huevo, cada
tortuga que llega a nuestras costas representa esperanza para su especie. Por
eso, pedimos a todas y todos los visitantes su colaboración para garantizar su
protección”, destacó la secretaria de Desarrollo Urbano y Medio Ambiente, Karina
Lizeth Saldívar Lartigue.

Entre las principales recomendaciones que emite la autoridad ambiental se
encuentran: no acercarse ni tocar los nidos, ya que las tortugas necesitan
tranquilidad para depositar sus huevos; evitar el uso de luces artificiales, pues
pueden desorientar a las crías e impedir que lleguen al mar; mantener una
distancia prudente de los ejemplares, ya que interferir con ellos puede alterar su
comportamiento natural; y no dejar basura en la playa, especialmente residuos
plásticos, que representan una seria amenaza para la fauna marina.

Además del llamado preventivo, la SEDUMA, a través de la Comisión de Parques
y Biodiversidad, mantiene acciones permanentes de monitoreo en los sitios de
anidación para asegurar que el ecosistema costero se conserve en condiciones
óptimas.

Saldívar Lartigue enfatizó que cada acción cuenta, porque cuidar a la tortuga lora
es también cuidar el equilibrio de los océanos y el patrimonio natural de

Tamaulipas, es por ello que invitó a que en esta Semana Santa se disfrute de las
playas con conciencia, porque el respeto por la vida silvestre también es parte de
unas vacaciones responsables.

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Tres atletas tamaulipecas clasifican a la Olimpiada Nacional CONADE 2025 en levantamiento de pesas

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Ciudad Victoria, Tamaulipas, abril de 2025.– Tras su destacada participación en el
Macro Regional CONADE 2025, realizado en la ciudad de Monterrey, tres
representantes del estado de Tamaulipas lograron su clasificación directa a la
Olimpiada Nacional de Levantamiento de Pesas, al proclamarse campeonas en
sus respectivas divisiones y superar la marca mínima exigida.
Manuel Virués Lozano, director general del Instituto del Deporte de Tamaulipas,
informó que las clasificadas son: Hillary Nohemí Ibarra Careaga, de Tampico, en la
categoría Sub-17 de la división 36 kilogramos que es dirigida por Víctor Ibarra;
Fernanda Charles de la Cruz, de Ciudad Victoria, en la categoría Sub-17 en 59
kilogramos; y Cassandra Michelle Vélez Arriaga, también de Matamoros, en la
categoría Sub-23 división 49 kilogramos, ambas entrenadas por Joaquín
Castañeda.
Gracias a sus resultados, estas tres deportistas aseguraron su lugar en la máxima
justa nacional del deporte de alto rendimiento juvenil.
El resto de las y los atletas tamaulipecos que participaron en el Macro Regional
deberán esperar los resultados de las demás regiones, ya que, en caso de superar
las marcas registradas por segundos o terceros lugares en otras zonas, podrían
también ganarse su lugar en la Olimpiada Nacional CONADE 2025.
El Gobierno de Tamaulipas a través del Instituto del Deporte de Tamaulipas
brindará su apoyo a esta delegación de levantamiento de pesas para la Olimpiada
Nacional que se realizará en Guadalajara a principios de julio.

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