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Sabores de Tamaulipas deleitan en la Vallarta Nayarit Gastronómica 2021

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En la edición XIII de este encuentro internacional de la cocina, participan los chefs tamaulipecos Ángel García y Manuel Cavazos, compartiendo platillos típicos y creaciones inspiradas en “La Sorpresa de México”.

Productores locales de mezcal, dulces típicos y ostiones enriquecen la representación tamaulipeca en el evento.

Vallarta, Nayarit.- La evolución de la cocina tamaulipeca y la calidad de sus productos son difundidos en la XIII edición del Vallarta Nayarit Gastronómica 2021, realizado en este destino del Pacífico, donde “La Sorpresa de México” ha cautivado a los asistentes con sus memorables sabores.

En este encuentro nacional de sabores, donde participan los principales chefs, cocineros y embajadores de la gastronomía mexicana, durante su exposición el secretario de Turismo de Tamaulipas, Fernando Olivera Rocha, compartió el orgullo por su tierra que imprimen en sus creaciones los exponentes de la cocina tamaulipeca en la actualidad.

“Compartiremos con ustedes la cocina de Tamaulipas, del otro lado del país, del Golfo de México. Hablaremos de novedades interesantes, no solamente en términos de los platillos, sino del producto. Hoy nuestra gastronomía debe de ser responsable, solidaria y sostenible”, mencionó Olivera Rocha.

Destacó la presencia de dos etapas distintas en la cocina de Tamaulipas, representadas con la participación del chef Ángel García, del restaurante tampiqueño de “El Porvenir” y del recién nombrado por la CANIRAC como el Chef Joven del Año, Manuel Cavazos, del restaurante Akichi, situado en la capital tamaulipeca de Ciudad Victoria.

Dos artistas de la cocina que han cautivado ya a los asistentes de este evento gastronómico con platillos como la jaiba a la Frank acompañada con sus tortillas de queso, el taco en wonton y el medregal al pastor en fusión de calabaza y serrano. Participando los chefs García y Cavazos en conferencias y showcookingsdentro del evento, preparando platillos típicos ante líderes de la industria gastronómica nacional e internacional.

La participación de Tamaulipas es enriquecida con la mixiología del mezcal Sierra Chiquita de San Carlos, los dulces típicos de Don Yeverino y el sabor de los ostiones Purple Point de la compañía COSTAM, cultivados en aguas de la laguna Almagre, en el municipio tamaulipeco de Soto la Marina.

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Presentan estudiantes de la UT Altamira proyectos innovadores al DIF Madero

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Ciudad Madero, Tamaulipas.– Con el propósito de dar a conocer los resultados de
su labor en el aula y coadyuvar en diversas áreas de la sociedad, estudiantes de
la Universidad Tecnológica de Altamira (UTALT) presentaron proyectos
innovadores a directivos del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF)
en Madero.
Mara Grassiel Acosta González, rectora de la UTALT, compartió que las y los
jóvenes presentaron los proyectos KID-IA y el dragoncito BAN-BOT a Dunia Marón
Acuña y Neffertiti Constantino Martínez, presidenta y directora general del DIF
Madero, respectivamente.
“Nuestros talentosos estudiantes de la carrera de Mecatrónica presentaron los
proyectos KID-IA y el dragoncito BAN-BOT, siendo KID-IA el proyecto galardonado
con la más alta distinción en Infomatrix México 2025, gracias a su enfoque
innovador y compromiso social”, puntualizó.
Comentó que durante el encuentro, los estudiantes explicaron a las autoridades
municipales cada uno de los proyectos. En el caso de KID-IA, se trata de una
aplicación basada en inteligencia artificial que contribuye al aprendizaje
personalizado en infantes con autismo.


Mientras que BAN-BOT es un proyecto creador del prototipo Man-Bot, un robot
diseñado con fines educativos y de asistencia, premiado recientemente por su
funcionalidad y creatividad.
Acosta González agradeció a las autoridades del DIF Madero por escuchar a las y
los estudiantes, y resaltó que el desarrollo de estos proyectos innovadores es un
reflejo del compromiso de la UTALT con la innovación tecnológica orientada al
servicio de la sociedad, integrando la formación académica con un enfoque de
responsabilidad social y vocación científica.
Reiteró que ello es posible gracias a que la institución cuenta con el respaldo total
del gobernador Américo Villarreal Anaya, a través del secretario de Educación,
Miguel Ángel Valdez García, cuya visión y liderazgo fortalecen la educación
superior como motor de bienestar, transformación y progreso en Tamaulipas.

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Realiza Universidad Tecnológica de Altamirasegunda entrega de becas alimenticias

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Altamira, Tamaulipas.– Con el objetivo de brindar un apoyo directo que contribuya
al bienestar y permanencia de las y los estudiantes en su carrera profesional, la
Universidad Tecnológica de Altamira (UTALT) realizó la segunda entrega de becas
alimenticias, informó su rectora, Mara Grassiel Acosta González.
Recordó que hace poco más de un mes se instaló el Primer Comité de Becas
Alimenticias, efectuándose una primera entrega para estudiantes de las
especialidades de Técnico Superior Universitario (TSU) y de las licenciaturas
beneficiados con este programa.
Resaltó que este programa representa una herramienta clave para las y los
jóvenes de los distintos programas educativos, reconociendo su esfuerzo y
dedicación para emprender una carrera universitaria.
Expresó que el proceso de selección de las y los beneficiarios se llevó a cabo con
la participación activa de representantes estudiantiles, docentes y directivos,
garantizando transparencia, equidad y responsabilidad en cada una de las etapas.
Agradeció de manera especial el respaldo que recibe la universidad, por parte del
gobernador Américo Villarreal Anaya y del secretario de Educación, Miguel Ángel
Valdez García, quienes impulsan políticas públicas que fortalecen la equidad
educativa y respaldan programas que impactan directamente en el bienestar de la
juventud tamaulipeca.


Explicó que las alumnas y los alumnos que forman parte de este programa reciben
alimentos de forma gratuita en la cafetería de la universidad, con la finalidad de
brindar condiciones equitativas para el desarrollo académico y personal de todas y
todos los que conforman la comunidad estudiantil.

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Suma Tamaulipas 16 medallas en la Olimpiada Nacional CONADE 2025

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Ciudad Victoria Tamaulipas.- La delegación de Tamaulipas ha iniciado con paso
firme su participación en la Olimpiada Nacional CONADE 2025, al sumar un total
de 16 medallas en poco más de una semana y media de competencias.
Hasta el momento, el estado acumula cuatro medallas de oro, cuatro de plata y
ocho de bronce, obtenidas en disciplinas como rodeo, tiro con arco, frontón y
natación.
El rodeo se ha posicionado como una de las disciplinas más destacadas, al
aportar tres medallas de oro y dos de bronce. Por su parte, el tiro con arco
también ha brillado con una medalla de oro, tres de plata y cinco de bronce,
consolidándose como uno de los deportes más productivos para la entidad.
En tanto, el frontón y la natación, que aún continúan en competencia, han
contribuido con una medalla de plata y una de bronce respectivamente, con
expectativas de seguir sumando en los próximos días.
Todos estos logros han sido posibles gracias al respaldo del gobernador Américo
Villarreal Anaya, a través del Instituto del Deporte de Tamaulipas, presidido por
Manuel Virués Lozano, quien ha estado presente en las competencias y ha
supervisado personalmente el traslado y apoyo a las delegaciones.


En este contexto, Manuel Virués Lozano felicitó a las y los atletas por su entrega y
compromiso, y aseguró que Tamaulipas seguirá cosechando éxitos en disciplinas
como luchas asociadas, judo, tiro deportivo, entre otras, consideradas de gran
potencial para el estado.

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Celebra Casas 255 años de historia y tradiciones: Sectur

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Se impulsa una estrategia integral de turismo histórico, cultural y gastronómico en
los municipios


Casas, Tamaulipas.- En el marco del 255 aniversario de la fundación del municipio
de Casas, el secretario de Turismo del estado, Benjamín Hernández Rodríguez,
acudió en representación del gobernador Américo Villarreal Anaya para presidir
los actos conmemorativos y refrendar el compromiso del gobierno humanista
estatal con el desarrollo.
Durante la ceremonia, realizada en la plaza principal del municipio, Hernández
Rodríguez destacó la importancia de Casas como uno de los pueblos con mayor
riqueza histórica en la región.
Acompañado de Jorge Humberto Hinojosa García, presidente municipal y Cynthia
Lizeth Ávalos Ruíz, titular del DIF de Casas, entre otros funcionarios, señaló que a
través de la secretaría de Turismo, el gobierno estatal trabaja en la promoción y
conservación del municipio con una estrategia integral de turismo histórico, cultural
y gastronómico.
«Casas no solo representa historia, representa identidad, raíces y comunidad.
Celebrar 255 años de su fundación es reconocer la fortaleza de su gente y el
legado que seguimos construyendo juntos», señaló el funcionario.
El evento reunió a autoridades municipales, líderes comunitarios, estudiantes y
habitantes de la región, quienes participaron en actividades cívicas, artísticas y
culturales.
Además, se entregaron reconocimientos a ciudadanos de la sociedad participativa
y colaborativa distinguidos por su labor en beneficio del municipio.
Benjamín Hernández reiteró el respaldo del gobierno estatal para fortalecer el
desarrollo turístico de Casas, a través de inversiones en infraestructura, promoción
de rutas históricas y apoyo a eventos locales.
Con una combinación de tradiciones, por medio de una cabalgata, jaripeo, música
y mucho más, fue como el municipio de Casas celebró su aniversario. La
celebración incluyó una muestra gastronómica y una presentación artística a cargo
de grupos regionales, en un ambiente festivo y de orgullo colectivo por más de dos
siglos y medio de historia.

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