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Sabores de Tamaulipas deleitan en la Vallarta Nayarit Gastronómica 2021

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En la edición XIII de este encuentro internacional de la cocina, participan los chefs tamaulipecos Ángel García y Manuel Cavazos, compartiendo platillos típicos y creaciones inspiradas en “La Sorpresa de México”.

Productores locales de mezcal, dulces típicos y ostiones enriquecen la representación tamaulipeca en el evento.

Vallarta, Nayarit.- La evolución de la cocina tamaulipeca y la calidad de sus productos son difundidos en la XIII edición del Vallarta Nayarit Gastronómica 2021, realizado en este destino del Pacífico, donde “La Sorpresa de México” ha cautivado a los asistentes con sus memorables sabores.

En este encuentro nacional de sabores, donde participan los principales chefs, cocineros y embajadores de la gastronomía mexicana, durante su exposición el secretario de Turismo de Tamaulipas, Fernando Olivera Rocha, compartió el orgullo por su tierra que imprimen en sus creaciones los exponentes de la cocina tamaulipeca en la actualidad.

“Compartiremos con ustedes la cocina de Tamaulipas, del otro lado del país, del Golfo de México. Hablaremos de novedades interesantes, no solamente en términos de los platillos, sino del producto. Hoy nuestra gastronomía debe de ser responsable, solidaria y sostenible”, mencionó Olivera Rocha.

Destacó la presencia de dos etapas distintas en la cocina de Tamaulipas, representadas con la participación del chef Ángel García, del restaurante tampiqueño de “El Porvenir” y del recién nombrado por la CANIRAC como el Chef Joven del Año, Manuel Cavazos, del restaurante Akichi, situado en la capital tamaulipeca de Ciudad Victoria.

Dos artistas de la cocina que han cautivado ya a los asistentes de este evento gastronómico con platillos como la jaiba a la Frank acompañada con sus tortillas de queso, el taco en wonton y el medregal al pastor en fusión de calabaza y serrano. Participando los chefs García y Cavazos en conferencias y showcookingsdentro del evento, preparando platillos típicos ante líderes de la industria gastronómica nacional e internacional.

La participación de Tamaulipas es enriquecida con la mixiología del mezcal Sierra Chiquita de San Carlos, los dulces típicos de Don Yeverino y el sabor de los ostiones Purple Point de la compañía COSTAM, cultivados en aguas de la laguna Almagre, en el municipio tamaulipeco de Soto la Marina.

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Presentarán exposición digital inmersiva en BARCO, sobre Leonardo da Vinci

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-La exposición “Leonardo: el genio para descubrir” estará disponible del 26
de junio al 4 de octubre del 2026; de 10:00 a 18:00 horas en BARCO, Centro
Cultural para las Infancias, en el sur de Tamaulipas


Tampico, Tamaulipas.- Con el objetivo de brindar una experiencia diseñada para
que niñas, niños, jóvenes y familias descubran la vida, obra y legado de uno de los
personajes más influyentes de la historia universal: Leonardo da Vinci, este 26 de
junio se inaugurará la exposición digital inmersiva «Leonardo: un genio por
descubrir».
La exposición es resultado de la visión y el impulso del Gobierno del Estado de
Tamaulipas, que coloca a la cultura, la educación y el bienestar de las infancias
como pilares fundamentales para el desarrollo social.
«Para nosotros es muy importante que las infancias tengan acercamientos de
calidad al arte y la cultura, por ello desde BARCO, Centro Cultural para las
Infancias se crean procesos comunitarios para niñas, niños y jóvenes que puedan
incidir positivamente, como en esta muestra que busca fortalecer el interés por el
conocimiento», destacó Héctor Romero – Lecanda, director general del Instituto
Tamaulipeco para la Cultura y las Artes (ITCA).


Señaló que es a través de experiencias significativas que vinculan disciplinas
como el arte, la ciencia, la tecnología y la historia, que se promueven espacios
donde las infancias pueden desarrollar su imaginación, creatividad y pensamiento
crítico.
Esta exposición surge como una producción del equipo de BARCO, quienes se
inspiraron en la obra de Leonardo da Vinci para crear gráficos y una experiencia
inmersiva para niñas, niños y jóvenes.
Por su parte, Magdalena Argüello González, coordinadora de BARCO, destacó la
importancia de acercar estos contenidos a las nuevas generaciones, ya que la
muestra es un recorrido visual por las ideas, inventos, estudios y creaciones
artísticas que convirtieron a da Vinci en un símbolo de la creatividad humana.
“Con esta exposición buscamos que las infancias descubran que Leonardo da
Vinci fue mucho más que un gran pintor, podrán conocer sus aportaciones al arte,

la proporción áurea, sus increíbles invenciones, su capacidad de observación y
hasta sus curiosos métodos de escritura en código», expresó Argüello González.
«Leonardo nos enseñó que la curiosidad, la creatividad y el conocimiento pueden
transformar nuestra manera de entender la realidad, y esperamos que esta
muestra inspire a las nuevas generaciones a imaginar, crear y hacer preguntas
sobre el mundo que les rodea”, agregó.
Por último señaló que el Gobierno del Estado de Tamaulipas, la Secretaría de
Bienestar Social, el ITCA y BARCO invitan a las familias para visitarlos en Av.
Emilio Portes Gil No. 2302, Col. Obrera en Tampico, Tamaulipas y conocer esta
exposición, la cual está incluida en el boleto de entrada.

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Proyectan a jóvenes científicos tamaulipecos hacia la Feria Mexicana de Ciencias e Ingenierías 2027

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Ciudad Victoria, Tamaulipas.– El talento, la creatividad y el compromiso de
estudiantes de educación media superior y superior, expresados en proyectos
científicos, tecnológicos y de innovación que generan soluciones para los retos de
la sociedad, fueron reconocidos durante la Feria de Ciencias e Ingenierías
Tamaulipas (FECIT) 2026.
La ceremonia de premiación y clausura fue presidida por Miguel Ángel Valdez
García, secretario de Educación de Tamaulipas, quien felicitó a las y los
participantes y ganadores que representarán al estado en la Feria Mexicana de
Ciencias e Ingenierías (FEMECI) 2027, que tendrá como sede el estado de San
Luis Potosí.
Por su parte, Julio Martínez Burnes, director del Consejo Tamaulipeco de Ciencia
y Tecnología, (COTACYT), destacó que la FECIT 2026 representa el principal
espacio de encuentro para el talento científico juvenil del estado y constituye una
plataforma para fortalecer las vocaciones científicas, la creatividad y la innovación
entre las nuevas generaciones.
Señaló que este esfuerzo forma parte de la visión humanista impulsada por el
gobernador Américo Villarreal Anaya, orientada a brindar mayores oportunidades
para que las juventudes desarrollen su potencial y contribuyan al bienestar de sus
comunidades.
Reconoció también el liderazgo del secretario de Educación, Miguel Ángel Valdez
García, por impulsar acciones que fortalecen la formación científica, tecnológica y
académica de las y los estudiantes tamaulipecos.
La FECIT 2026 se desarrolló en el marco del Plan Nacional de Divulgación
Científica y de la estrategia rumbo a la Copa FUTBOTMX 2026, impulsada por la
Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI),
consolidándose como un espacio para el desarrollo científico y tecnológico.
Otras autoridades presentes fueron la diputada Yuriria Iturbe Vázquez; Gladys
Teresa Valdez González, rectora del CRETAM; Evelia Reséndiz Balderas,
secretaria de Investigación y Posgrado de la UAT y representante de Dámaso
Anaya Alvarado, rector de la Universidad Autónoma de Tamaulipas; entre otros.

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Reconoce Miguel Ángel Valdez a estudiantes de Tamaulipas por representar a México en Mundial FIFA 2026

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Ciudad Victoria, Tamaulipas.– Miguel Ángel Valdez García, secretario de
Educación de Tamaulipas, reconoció a los tres estudiantes tamaulipecos que
participaron en las ceremonias protocolarias de la Copa Mundial de la FIFA 2026,
que se efectúa en nuestro país.
El titular del sector educativo recibió en sus oficinas a Ian Alexander Manzano
Martínez, Axcel Matías Jaramillo Chávez y Ángel Gerardo González Sánchez,
quienes obtuvieron esta oportunidad al haber conformado el equipo de fútbol de la
Escuela Primaria “Antonio Álvarez Berrones”, de Ciudad Victoria, y quedar
campeones del Torneo Nacional de Fútbol Escolar 2024-2025, organizado por la
Federación Mexicana de Fútbol (FEMEXFUT).
Los tres estudiantes y futbolistas fueron felicitados por las autoridades educativas
al haber representado a nuestro país en esta justa internacional, como resultado
de sus éxitos deportivos en las canchas de fútbol y por convertirse también en un
ejemplo para niñas, niños y jóvenes tamaulipecos. Además, recibieron una tablet
para apoyar su formación educativa.
Valdez García exhortó a Ian Alexander, Axcel Matías y Ángel Gerardo a continuar
su crecimiento tanto en las aulas como en el deporte; a seguir desarrollando su
talento, manteniendo su disciplina y el trabajo en equipo, para continuar
alcanzando éxitos en su vida.
Felicitó también a sus madres y padres por apoyar la pasión que sus hijos sienten
por el deporte, así como a sus entrenadores por contribuir al desarrollo de su
talento y habilidades en el fútbol. Destacó además que este éxito es resultado de
la visión integral que impulsa el gobernador Américo Villarreal Anaya, a través de
una política social y educativa que está construyendo una sociedad más justa,
más humana y con mayor bienestar para todas y todos los tamaulipecos.

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Tamaulipas, invitado de honor en Mundo Mezcal

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-Un espacio que reúne a toda la cadena productiva en un explosivo encuentro de
catas, música, gastronomía, tradición y negocios

Ciudad de México.- Tamaulipas será el Estado Invitado de Honor en Mundo
Mezcal, el festival más importante del agave y el mezcal en México.
Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo de Tamaulipas, destacó
que esta distinción posicionará los destilados del estado como una de las grandes
revelaciones del panorama nacional.
“El gobernador Américo Villarreal Anaya apuesta con decisión por las
comunidades, impulsando su extraordinaria riqueza natural y la gran diversidad de
sus productos artesanales como motor del desarrollo económico, el fortalecimiento
local y el crecimiento turístico”, refirió el funcionario estatal.
Mundo Mezcal es el evento más grande y completo del agave en México, un
espacio único que reúne a toda la cadena productiva: productores, compradores,
académicos y promotores culturales, en un explosivo encuentro de catas, música,
gastronomía, tradición y negocios.
El festival ofrece una experiencia sensorial inolvidable: mole, chocolate, café,
insectos comestibles y productos regionales para maridar con los mejores
destilados de agave, acompañados de música en vivo, arte, desfiles y la riqueza
cultural de México.


Con 10 mil metros cuadrados de exposición, más de 8,000 visitantes y más de 400
expositores, la segunda edición de Mundo Mezcal, Festival del Agave, Tierra y
Sazón se realizará del 16 al 18 de octubre en los Jardines del Campo Marte, en la
Ciudad de México.
“Tamaulipas llega como Estado Invitado de Honor para visibilizar la gran riqueza
natural del noreste de México e impulsar con fuerza sus destilados artesanales,
una oportunidad única para fortalecer su cadena productiva y abrirle las puertas
del mercado nacional e internacional a sus productores”, explicó Hernández
Rodríguez.

Al respecto, Marisol Rumayor Siller, coordinadora general de Mundo Mezcal,
destacó que el estado cuenta con denominaciones de origen para tequila y
mezcal, además de albergar el Agave Montana, una especie rara de las altas
montañas de la Sierra Madre Oriental y símbolo de la biodiversidad agavera del
noreste del país.
Por ello, resulta fundamental enaltecer a Tamaulipas y su creciente industria de
destilados en un espacio de tanto prestigio como Mundo Mezcal, concluyó.

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