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Sabores de Tamaulipas deleitan en la Vallarta Nayarit Gastronómica 2021

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En la edición XIII de este encuentro internacional de la cocina, participan los chefs tamaulipecos Ángel García y Manuel Cavazos, compartiendo platillos típicos y creaciones inspiradas en “La Sorpresa de México”.

Productores locales de mezcal, dulces típicos y ostiones enriquecen la representación tamaulipeca en el evento.

Vallarta, Nayarit.- La evolución de la cocina tamaulipeca y la calidad de sus productos son difundidos en la XIII edición del Vallarta Nayarit Gastronómica 2021, realizado en este destino del Pacífico, donde “La Sorpresa de México” ha cautivado a los asistentes con sus memorables sabores.

En este encuentro nacional de sabores, donde participan los principales chefs, cocineros y embajadores de la gastronomía mexicana, durante su exposición el secretario de Turismo de Tamaulipas, Fernando Olivera Rocha, compartió el orgullo por su tierra que imprimen en sus creaciones los exponentes de la cocina tamaulipeca en la actualidad.

“Compartiremos con ustedes la cocina de Tamaulipas, del otro lado del país, del Golfo de México. Hablaremos de novedades interesantes, no solamente en términos de los platillos, sino del producto. Hoy nuestra gastronomía debe de ser responsable, solidaria y sostenible”, mencionó Olivera Rocha.

Destacó la presencia de dos etapas distintas en la cocina de Tamaulipas, representadas con la participación del chef Ángel García, del restaurante tampiqueño de “El Porvenir” y del recién nombrado por la CANIRAC como el Chef Joven del Año, Manuel Cavazos, del restaurante Akichi, situado en la capital tamaulipeca de Ciudad Victoria.

Dos artistas de la cocina que han cautivado ya a los asistentes de este evento gastronómico con platillos como la jaiba a la Frank acompañada con sus tortillas de queso, el taco en wonton y el medregal al pastor en fusión de calabaza y serrano. Participando los chefs García y Cavazos en conferencias y showcookingsdentro del evento, preparando platillos típicos ante líderes de la industria gastronómica nacional e internacional.

La participación de Tamaulipas es enriquecida con la mixiología del mezcal Sierra Chiquita de San Carlos, los dulces típicos de Don Yeverino y el sabor de los ostiones Purple Point de la compañía COSTAM, cultivados en aguas de la laguna Almagre, en el municipio tamaulipeco de Soto la Marina.

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Realizan viaje inolvidable por la Ruta Religiosa “El Chorrito”: Sectur

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-A través del turismo social, 50 adultos mayores recorren este hermoso espacio
tamaulipeco, sin costo alguno


Hidalgo, Tamaulipas.- Para seguir creando espacios de convivencia, alegría y
bienestar para las personas adultas mayores, 50 mujeres y hombres disfrutaron de
una hermosa experiencia en la Ruta Turística Religiosa “El Chorrito”, disfrutando
momentos de fe, cultura, naturaleza y compañía que enriquecen el corazón y el
alma.
El Sistema DIF Tamaulipas, que dirige la doctora María de Villarreal y la Secretaría
de Turismo encabezada por Benjamín Hernández Rodríguez fortalecen
permanentemente el turismo social entre personas vulnerables.
“En esta ocasión nuestros invitadas e invitados tuvieron un recorrido por este
maravilloso lugar que obtuvo un reconocimiento en el reciente Tianguis Turístico
2026, realizado en Acapulco, Guerrero”, informó el funcionario estatal.


También explicó que el gobernador Américo Villarreal Anaya promueve desde el
inicio de su administración la promoción de los destinos turísticos con enfoque
social e incluyente.
Hernández Rodríguez destacó que por medio de este programa las personas
vulnerables disfrutan de forma gratuita un recorrido por diversos lugares de la
geografía tamaulipeca, lo mismo han viajado a la Reserva de la Biósfera El Cielo,
que a la Plata Miramar en Madero, Tampico, entre otros destinos turísticos del
estado.
Expresó que se les brinda desde transporte, acompañamiento, alojamiento,
alimentación, recreación, guía, diversión y sana convivencia, fortaleciendo los
lazos de amistad entre los participantes.
Es una labor hermosa y humanista, gracias a este programa solidario, muchas
personas han podido viajar por primera vez, algunas conocieron el mar, otras que
nunca habían salido de vacaciones ahora pueden disfrutar estas experiencias

inolvidables, concluyó Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo en
Tamaulipas.

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Amplía CONALEP oportunidades educativas con carreras sabatinas para trabajadores

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Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Con el objetivo de ampliar las oportunidades
educativas para quienes desean concluir su bachillerato sin dejar de trabajar, el
Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica de Tamaulipas (CONALEP)
ofrece nuevas carreras técnicas dirigidas a jóvenes y adultos.
Esta alternativa estará disponible en los planteles de Tampico, Ciudad Mante y
Ciudad Victoria, con clases sabatinas que permiten a las personas continuar con
sus responsabilidades laborales sin abandonar su formación académica, señaló
Fernando Arizpe Pedraza, director general del CONALEP.
Explicó que, a diferencia de otras opciones educativas, este modelo no solo
permite obtener el certificado de bachillerato, sino también egresar con una
especialidad técnica que abre puertas reales en el mundo laboral.
Indicó que en el plantel Tampico se ofertan las carreras de Autotrónica y Química
Industrial; en Ciudad Victoria, las de Administración e Informática; mientras que en
Ciudad Mante, las de Informática y Autotrónica, todas diseñadas en función de las
necesidades del sector productivo de cada región.
Compartió que el programa contempla una duración de seis semestres y ofrece
beneficios como docentes certificados, acceso a becas, certificaciones laborales y
seguro social estudiantil, brindando una formación integral que combina
conocimientos teóricos con habilidades prácticas.
Esta iniciativa forma parte de la estrategia estatal para reducir el rezago educativo
y generar mayores oportunidades de desarrollo, en línea con la visión del
gobernador Américo Villarreal Anaya y del secretario de Educación, Miguel Ángel
Valdez García, de impulsar una educación más incluyente, pertinente y con
impacto social.
Las preinscripciones se encuentran abiertas. Las personas interesadas pueden
acudir directamente al plantel más cercano o consultar los canales oficiales de
CONALEP Tamaulipas para conocer los requisitos y el proceso de inscripción.

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Atrae Tamaulipas turistas, por fiestas patronales, arquitectura y arte sacro: Sectur

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En la entidad se impulsa el turismo religioso con un rico patrimonio sacro en sus destinos y mucho más

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- En Tamaulipas impulsamos con fuerza el turismo
religioso, contamos con importantes destinos de fe que atraen a miles de
visitantes, quienes admiran el arte sacro, la impresionante arquitectura religiosa y
las vibrantes celebraciones que forman parte esencial de nuestra identidad
cultural.

Así lo señaló Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo en
Tamaulipas, quien destacó que en la entidad se encuentra la Virgen de El
Chorrito, en el municipio de Hidalgo, considerado el santuario católico más visitado
del noreste de México.

Además, una joya del arte sacro resalta en la parroquia de Nuestra Señora de las
Nieves en Palmillas, la más antigua que se construyó en el estado; la primera
piedra se colocó en 1745, cuenta con un retablo con detalles labrados a mano,
recubiertos con hoja de oro, refirió.

Cabe destacar que a nivel nacional hay 81 catedrales, cuatro de ellas en
Tamaulipas: la Catedral de la Inmaculada Concepción en Tampico; Catedral del
Espíritu Santo en Nuevo Laredo, Sagrado Corazón de Jesús en Victoria y Nuestra
Señora del Refugio en Matamoros, Tamaulipas.

En ellas luce su belleza arquitectónica y son visitadas además, de los peregrinos
por turistas locales, nacionales y extranjeros, señaló el titular de Turismo en
Tamaulipas.

También contamos con la Iglesia de San Antonio de Padua en el Pueblo Mágico
de Tula, donde se alza la monumental Cruz de la Esperanza, entre otros templos
de gran valor espiritual y arquitectónico de los diferentes municipios.

Además, las fiestas patronales brillan con color, música y devoción, creando
experiencias inolvidables para los visitantes a nuestro bello estado, un estado que lo tiene todo, por ello y más, Tamaulipas seguro te enamora, concluyó Benjamín
Hernández Rodríguez, secretario de Turismo en Tamaulipas.

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Explora y disfruta el encanto del Pueblo Mágico de Mier

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-Un recorrido por la historia, cultura, gastronomía y naturaleza, acompañado de la
calidez de su gente

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Como parte importante de la oferta turística de
Tamaulipas, el Pueblo Mágico de Mier combina de manera excepcional naturaleza,
historia, cultura y gastronomía, ofreciendo atractivos para todo tipo de visitantes,
señaló Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo en Tamaulipas.
En el corazón de la frontera tamaulipeca, Ciudad Mier se revela como un destino
ideal para disfrutar en familia, fundada en 1753 y nombrado Pueblo Mágico desde
2007, este municipio invita a perderse entre sus calles empedradas y descubrir a
cada paso un pedazo de historia.
“Es un lugar perfecto para recargar energías, tomar fotografías inolvidables al
atardecer y sentir la grandeza serena de la frontera», destacó el funcionario
estatal.


Para quienes buscan naturaleza y aire libre, la Presa Las Blancas es uno de los
grandes tesoros de la región, ahí, se puede pasear por sus orillas, practicar pesca
deportiva de bagres y mojarras, o disfrutar de un recorrido en lancha mientras se
admiran paisajes donde el agua se encuentra con el horizonte.
La Casa de los Frijoles Pintos, también conocida como Casa de los Tejanos,
ocupa un lugar central en la memoria colectiva, convertida en museo, sus muros
guardan el dramático episodio de 1842, cuando durante la invasión texana, se
sorteó la suerte de los prisioneros con frijoles pintos y negros.
La Parroquia de la Purísima Concepción, con su fachada del siglo XVIII, es una
parada obligada. Frente a ella, la Plaza de Armas y su kiosco tradicional invitan a
sentarse a contemplar el ir y venir sereno del pueblo, respirando paz y tradición.
Mier también es un pueblo que valora la cultura y las tradiciones, las altas
asistencias a talleres de pintura, danza, canto y otras expresiones artísticas
demuestran el vivo interés de la comunidad por preservar y transmitir su legado.

Además, la experiencia en Mier se completa en la mesa, su gastronomía llena de
sabor norteño, desde el cabrito en sus distintas preparaciones, machaca con
huevo, carne asada, tortillas de harina y de maíz recién hechas, empanadas de
cajeta o calabaza, entre otros más, son platillos que, junto con la calidez de su
gente, conquistan el paladar y el corazón de quien visita Tamaulipas, concluyó el
titular de Turismo en la entidad.

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