Productores advirtieron que durante las próximas semanas el precio de la tortilla podría sufrir un incremento, llegando a costar hasta 24 pesos.
Debido a la pandemia de COVID-19, los costos de los principales insumos para la elaboración de la tortilla han aumentado en más del 40%, sin embargo, la razón principal del nuevo aumento, es que las grandes comercializadoras del país están acaparando el maíz, según afirma el Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana y la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas (CIPMT).
Según esta misma dependencia, el precio del maíz en abril del 2021 es el más alto del que se tiene registro, representa una cuarta parte de su valor actual, causando que en marzo se incrementara un 6.15% en comparación con el mismo periodo el año pasado.
