Yuri de Gortari, uno de los cocineros más reconocidos de México, falleció el día de ayer a los 69 años de edad.
Yuri de Gortari Krauss, fundó la Escuela de Gastronomía Mexicana hace 30 años, junto al historiador gastronómico Edmundo Escamilla.
Fue reconocido en México además por sus múltiples recetas que compartía en el programa de Canal Once, “En la Cocina Tradicional Mexicana”, así como en el canal “Cocina Identidad” en Youtube.
Yuri de Gortari nació en la Ciudad de México el 15 de Julio de 1951, graduándose como licenciado de lengua y literaturas hispánicas en la UNAM. Se dedicó a la docencia hasta 1990 cuando decidió iniciar su carrera profesional en la cocina.
