*A
madres de familia integrantes de los comités de Desayunos Escolares de los
CAICs y CECUDI
A efecto
de resaltar la importancia de elementos como el omega 3, que ayuda a mejorar la
nutrición infantil y el coeficiente intelectual, además de prevenir
enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y de la piel, personal del Espacio
de Alimentación, Encuentro y Desarrollo, con el apoyo de la coordinadora de
CAICs y CECUDI, Marisela Pérez Cervantes, ofreció pláticas y demostraciones
sobre la elaboración de productos a base de pescado para madres de familia de
los centros de Atención Infantil Comunitario y los centros de Cuidado Diario.
En la
pasada visita del secretario de Pesca y Acuacultura del Gobierno de Tamaulipas,
Raúl Ruiz Villegas, la alcaldesa Alma Laura Amparán Cruz y la presidenta del
DIF Altamira, Alma Laura Hernández Amparán, pusieron en marcha el programa
Omega 3, Nutrición para Todos, en los CAICs y CECUDI de Altamira, esquema
enfocado a optimizar la alimentación de niños y niñas, y a combatir la obesidad
infantil.
Por tal
motivo, se capacitó a las madres de familia que integran el Comité de Desayunos
Escolares de los CAICs CRI-CRI, Nuevo Amanecer, 20 de Noviembre, Adriana
González de Hernández y Creciendo con Alegría, sobre la elaboración de
productos a base de pulpa de pescado como chorizo, hamburguesas, albóndigas,
salpicón y cremas de zanahoria y poblana.
La
instrucción se llevó a cabo en el Espacio de Alimentación, Encuentro y
Desarrollo del MECED de Altamira, y posteriormente se impartirá al resto de los
centros de Atención Infantil.
