*Gobierno
Municipal invita a los agricultores de Altamira a optar por la siembra de esta
semilla resistente al estiaje
Ante la
sequía registrada en el presente año que ha afectado de manera considerable a
los productores del campo altamirense, el Gobierno Municipal, que encabeza la
alcaldesa Alma Laura Amparán Cruz, trabaja para ofrecer alternativas de cultivo
que resulten viables económicamente, adicionales a las ya
existentes para este sector, recomendando a través de la Dirección de
Agricultura, Ganadería y Pesca, optar por la siembra de ajonjolí.
La
semilla de ajonjolí es una especie resistente a la sequía con buen desempeño
en suelos delgados por lo que representa una gran alternativa de cultivo para
los suelos de esta región.
En los
años recientes la demanda de grano de ajonjolí ha mantenido y alcanzando
excelentes precios en el mercado registrando una comercialización importante.
En
México, la semilla de ajonjolí de mayor demanda es la de color blanco o crema,
ya que se utiliza principalmente en la elaboración de dulces tradicionales,
industria panificadora y productos alimenticios, empleándose también como
ingrediente en la elaboración de platillos típicos y consumo directo como
semilla descuticulizada.
El
inminente cambio climático que impera en el mundo, el desequilibrio en los
precios de los granos y los altos costos de operación, convierten que el
cultivo de ajonjolí, sea una opción viable.
Cabe
señalar que en la actualidad en el campo altamirense solo existen tres
productores de ajonjolí con un total de 490 hectáreas.
Es
importante mencionar que Altamira, gracias a las gestiones de la presidenta
municipal, Alma Laura Amparán, es el primer municipio de Tamaulipas en contar
con una oficina de Gestión de Proyectos, mediante la cual, a través
de la Secretaría de Economía, brinda orientación, información y asesoría
para participar en programas de apoyos federales y estatales en áreas
como Desarrollo Rural, Turismo, Ganadería, Pesca, Desarrollo Económico y
Energía.
De esta
manera, el Gobierno de Altamira enfoca sus esfuerzos y se ocupa por brindar más
y mejores alternativas a los productores del campo, impulsando además el
desarrollo de las actividades ganaderas y agrícolas.
