Tampico, Tamaulipas.- Tamales de puerco y picadillo hechos en hoja de plátano (dos porciones por platillo), frijoles negros refritos como guarnición y salsa verde con cilantro al gusto, acompañados con agua mineral de marca nacional en varios sabores, fueron la comida que se sirvió este sábado, al aire libre, a elementos del Ejército Mexicano, jóvenes conscriptos y autoridad municipal de Tampico.
Sucedió que la invitación fue hecha por la asociación civil Alimentos para la Caridad, cuya sede e instalaciones generales están en la Central de Abastos, y se hizo así para agradecer tanto al gobierno citadino como a la institución militar ya citada y otras, al igual que a las escuelas y sociedad en general que participaron en la campaña nacional Por un México sin Hambre.
La presencia de los muchachos del Servicio Militar Nacional obedeció a que ellos recaudaron la mañana de este fin de semana donativos en especie de la ciudadanía, y lo han hecho casa por casa.
Fernando Astaburuaga Pazzi, presidente del Consejo de Administración de Alimentos para la Caridad, dijo que en algunas instituciones educativas participantes decidieron extender hasta fin de mes la colecta, que a la fecha ha recaudado, esta vez, 11 mil 486 kilos de comida, pero a reserva de ello, el organismo elabora 8 mil despensas y 8,200 platillos mensuales para beneficiar a diez mil personas.
