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Barista tampiqueña participará en el Campeonato Mundial del Café en Australia

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Jennifer Marlene Borrego Alamilla, joven talento tampiqueño, representará a nuestro país del 27 al 30 del presente en la “Melbourne World Coffee Championships”.

Con 12 años de experiencia y 7 como barista, Jennifer competirá junto a casi 100 especialistas del mundo, provenientes de 50 países.

Melbourne, Australia.- La barista tamaulipeca Jennifer Marlene Borrego Alamilla, se encuentra lista para ser protagonista y hacer historia del 27 al 30 del presente en el Campeonato Mundial del Café 2022, a celebrarse en esta ciudad australiana.

La “Melbourne World Coffee Championships” reunirá a 100 especialistas provenientes de 50 países, donde la participante tamaulipeca realizará una presentación de café durante 15 minutos y ante 4 jueces certificados, quienes evaluarán 3 presentaciones de café: expreso, bebida con leche y bebida de diseño. Calificando conocimiento, habilidades y dominio de la profesión.

“La barista tampiqueña, Jennifer Borrego, orgullo tamaulipeco pondrá en alto el nombre del estado y nuestro país en el Campeonato Mundial del Café en Australia. Reconocemos su dedicación y excelencia, desde que se inició en el escenario nacional, ha sido constante y su nivel de preparación la ha llevado a situarse entre las mejores del mundo“, expresó Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo de Tamaulipas.

Dentro de la competencia mundial, la barista tamaulipeca participará con un lote de café proveniente del estado de Chiapas y de la Finca Santa Cruz. Producto de primer nivel con el que confía realizar una presentación de excelencia en el concurso.

Octubre el 2010, marcó el inicio de la carrera de Jennifer dentro de la industria del café, trabajando desde hace 7 años en su profesionalización como barista. Contando siempre con el apoyo de la empresa tamaulipeca “Degas Café”, sitio donde labora y han promovido su talento innato que le ha llevado a ganar varios concursos como la Competencia Mexicana de Baristas, celebrada el año pasado y que le dio el pase al Campeonato Mundial de Melbourne.

Mercadóloga de profesión y apasionada de la industria del café, Jennifer puntualiza en las cualidades que debe poseer un buen barista. Siendo actitud de servicio, humildad, ser compartido con sus conocimientos y pasión por saber más.

“Una de las cosas que más me ha gustado en el tema del café es ser catadora, me encanta, es un momento muy íntimo conmigo y la taza. El que tú pongas atención a tus sentidos te hace estar en el momento presente, es un momento terapéutico, olvidarme de todo lo demás”, finalizó la barista tamaulipeca Borrego Alamilla.

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Anuncian últimos días para inscribirse al Festival Internacional en la Costa del Seno Mexicano 2026

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-El Instituto Tamaulipeco para la Cultura y las Artes recuerda que el próximo 30 de
abril es la fecha límite para postular proyectos al festival

ICA-015-2026

Abril 27 de 2026
Ciudad Victoria, Tamaulipas.– El Instituto Tamaulipeco para la Cultura y las Artes
(ITCA) informó que se encuentra en la etapa final la convocatoria para participar
en el Festival Internacional en la Costa del Seno Mexicano (FICSM) 2026, dirigida
a artistas y agrupaciones tamaulipecas, así como nacionales e internacionales.
Tras su lanzamiento el pasado 11 de febrero, el periodo de recepción de proyectos
concluirá el próximo 30 de abril, por lo que se exhorta a solistas, grupos,
compañías y colectivos a completar su proceso de inscripción en tiempo y forma, a
fin de que sus propuestas puedan ser evaluadas por el Comité Organizador.
El director general del ITCA, Héctor Romero-Lecanda, destacó la importancia de
fortalecer la participación artística local, promoviendo el encuentro entre creadores
y público en todo el estado, a través de proyectos que reflejen la identidad cultural
de Tamaulipas.


Asimismo, señaló que, si bien la convocatoria ha tenido una respuesta favorable,
es fundamental que las y los interesados concluyan su registro antes de la fecha
límite, considerando los requisitos establecidos para su correcta postulación.
Las propuestas deberán cumplir con criterios como calidad artística, contenido,
viabilidad, presupuesto e impacto social, por lo que se recomienda presentar
proyectos diversos que contribuyan al desarrollo cultural de la entidad.
Se destacó que las presentaciones podrán realizarse en cualquiera de los 43
municipios del estado, en espacios convencionales como teatros y auditorios, así

como en sedes alternas, en congruencia con el carácter incluyente del Festival y
su objetivo de garantizar el acceso a los derechos culturales.
Las personas interesadas pueden consultar la convocatoria y realizar su registro
en los siguientes enlaces: Convocatoria para artistas tamaulipecos, Convocatoria
FICSM 2026 Tamaulipecos, Formulario de registro, Formulario FICSM 2026,
Convocatoria para artistas nacionales y extranjeros, Convocatoria FICSM 2026
Nacionales y Extranjeros.
Cabe señalar que, para artistas nacionales y extranjeros, la postulación no
contempla el llenado de formulario.

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Llegará el sabor de Tamaulipas al Festival del Taco

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Ciudad Victoria, Tamaulipas.– La riqueza gastronómica de Tamaulipas formará
parte del Festival del Taco 2026, que se llevará a cabo en el Pueblo Mágico de
Taxco, bajo el concepto nacional “32 sabores, 32 estados”.
El secretario de Turismo de Tamaulipas, Benjamín Hernández Rodríguez, destacó
que este emblemático evento reunirá en la Plaza Borda a las 32 entidades
federativas, ofreciendo una muestra representativa de la diversidad culinaria del
país.
Del 30 de abril al 2 de mayo, visitantes y turistas podrán disfrutar de un recorrido
gastronómico a través de las distintas variedades de tacos que caracterizan a las
regiones de México.


El funcionario señaló que este festival no solo celebra uno de los platillos más
representativos de la cocina mexicana, sino que también fortalece los vínculos
culturales y turísticos entre las entidades.
“Cada taco tamaulipeco refleja la identidad productiva del estado, desde la
agricultura y la ganadería, hasta las tradiciones culinarias que dan origen a su
sabor característico”, expresó.
Asimismo, subrayó que Tamaulipas cuenta con una amplia variedad gastronómica
que atrae a visitantes locales, nacionales e internacionales, consolidándose como
un destino con identidad culinaria propia.
Finalmente, indicó que este festival forma parte de las actividades paralelas del
Tianguis Turístico de México 2026, que se celebrará en Acapulco del 27 al 30 de
abril, donde Tamaulipas participará con una destacada presencia para promover
sus atractivos turísticos.

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Fomenta COTACYT vocaciones científicas en la niñez tamaulipeca con la Semana Infantil de la ciencia

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Ciudad Victoria, Tamaulipas.– Con el propósito de fortalecer el interés por la
ciencia y fomentar vocaciones científicas desde edades tempranas, el Consejo
Tamaulipeco de Ciencia y Tecnología (COTACYT) lleva a cabo la Semana Infantil
de la Ciencia, cuyo arranque tuvo como sede la Escuela Primaria “Enrique C.
Rébsamen”, en Ciudad Victoria.
El director general del COTACYT, Julio Martínez Burnes, precisó que esta
actividad, desarrollada en el marco del Día de la Niña y el Niño, impulsa una
agenda de divulgación científica que permite atender a miles de estudiantes
mediante talleres, actividades interactivas y la participación de investigadoras e
investigadores en distintas regiones del estado.


Destacó la implementación de iniciativas innovadoras, como el impulso al fútbol
robótico a través del programa FUTBOT MX, así como la participación de más de
150 talleristas en al menos siete municipios, fortaleciendo el acercamiento de la
ciencia a la niñez tamaulipeca.
Asimismo, informó que del 21 al 24 de abril, integrantes del Sistema Estatal de
Investigadores y personal del Programa de Enseñanza Vivencial de las Ciencias
impartirán talleres interactivos dirigidos a estudiantes de educación básica,
generando espacios de aprendizaje práctico y significativo.
Subrayó que estas actividades beneficiarán a más de 7 mil estudiantes,
contribuyendo al desarrollo de vocaciones científicas desde la infancia.
Por su parte, Igor Crespo Solís, en representación del secretario de Educación,
Miguel Ángel Valdez García, presidió la ceremonia de inauguración, donde reiteró
la importancia de impulsar el interés por la ciencia desde edades tempranas.
Reconoció esta etapa como fundamental para despertar la curiosidad, la
creatividad y el interés por el conocimiento en niñas y niños, destacando que esta
actividad forma parte de la estrategia Tamaulipas Educa, orientada a fortalecer los
aprendizajes fundamentales y consolidar los principios de la Nueva Escuela
Mexicana.

Con estas acciones, el Gobierno del Estado, encabezado por el gobernador
Américo Villarreal Anaya, a través de la Secretaría de Educación, refrenda su
compromiso de impulsar una educación de calidad, incluyente y orientada al
futuro.
Cabe señalar que la Semana Infantil de la Ciencia se realiza en el marco del Plan
Nacional de Divulgación Científica, rumbo al Mundial Social, así como de la
iniciativa FutBotMX, impulsada por la Secretaría de Ciencia, Humanidades,
Tecnología e Innovación (SECIHTI).

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Conoce el Top 10 de los sabores que enamoran de Tamaulipas: Secretaria de Turismo

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-Del mar a la sierra, los platillos que enamoran el paladar y deleitan a los visitantes de un estado que lo tiene todo

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Desde el norte hasta el sur y en cada rincón del centro de Tamaulipas, cada región de nuestra entidad ofrece sabores únicos que cuentan la historia de nuestra tierra, del mar y de nuestra gente, con lo que Tamaulipas seguro te enamora.

La Secretaría de Turismo de Tamaulipas te presenta los 10 Sabores Imperdibles que no puedes dejar de probar: Torta de la Barda, Asado de Puerco, Enchiladas Tultecas, Tamales de Venado, Jaiba Rellena, Carne a la Tampiqueña, Chochas, Cabrito, Machacado y Flautas de Harina con una gran variedad de guisos.

Benjamín Hernández Rodríguez, secretario de Turismo en Tamaulipas destacó que son los platillos más emblemáticos de la entidad, desde la suculenta torta de barda en la zona sur del estado, el sabroso asado de puerco, entre otros platillos más, que deleitan a las mujeres y hombres que visitan la entidad, ya sea locales, nacionales o extranjeros.

Así como las chochas, muy tradicionales en la región centro, Jaumave, Bustamante, Tula, Palmillas y Miquihuana, entre otros municipios más, como Ciudad Victoria, el cuál es platillo de temporada arraigado en familias tamaulipecas.

Las enchiladas tultecas, uno de los sabores que ofrece el pueblo mágico de Tula a sus visitantes y que se replica en ferias, eventos del estado y en los tianguis turísticos, refirió el funcionario estatal.

Además del tradicional, asado de puerco, que en el municipio de Hidalgo, se puede degustar en la visita de turismo religioso a la Virgen de El Chorrito, entre otros platillos más, que deleitan el paladar de quienes nos visitan, concluyó Hernández Rodríguez.

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